Network
KARANGANYARNEWS - Kastengel pastinya menjadisalah satu kue kering yang sangat popular dan favorit saat Lebaran. Kue kering asal Belanda ini memang banyak digemari karena teksturnya yang lembut dan lumer saat di mulut.
Kue kastengel sendiri sangat beragam jenisnya, semua tergantung dari bahan yang digunakan. Mulai dari yang sederhana sampai yang premium.
Ada banyak resep kastengel yang bisa dicoba. Tidak harus beli dimal atau tempat lain, karena cara membuat kastengel ini sangat mudah.
Baca Juga: Kastengel Keto, Jagoannya Kue Lebaran, Ini Resepnya
Proses membuat kastengel ini juga tidakmembutuhkan waktu lama. Kalian bisa mmeluangkan sedikitwaktu untuk untuk membuat kue kastengel sendiri.
Berikut resep kastengel yang bisa dicoba:
Baca Juga: Resep Kastengel Tanpa Mixer, Hasilnya Tetap Oke!
Baca Juga: Kastengel Bebas Gula, Cocok Buat Sajian Lebaran, Begini Cara Membuatnya
Kastengel Cheese Stick
Bahan-bahan
Bahan A:
120 gr butter cair
1 btr telur utuh
50 ml minyak sayur
50 ml.susu cair/air
Bahan B:
350 gr tepung protein sedang
25 gr Susu bubuk
1 sdt Ragi instan
75 gr Keju edam
Olesan topping:
1 kuning telur
100 gr keju
Baca Juga: Kastengel Cornflakes, Sajian Istimewa di Hari Lebaran, Ini Resepnya
Cara Membuat:
Kocok Telur, Masukkan garam, minyak sayur dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata, masukkan Butter yang sudah dicairkan. Aduk rata. Sisihkan.
Kaasstengels Cheese Stick langkah memasak 1 foto
Kaasstengels Cheese Stick langkah memasak 1 foto
Campur tepung dan susu yang sudah diayak dengan ragi. Aduk rata. Masukkan Edam. Adukrata.
Baca Juga: Resep Kastengel Tanpa Telur, Tidak Kalah Enak, Lebaran Jadi Meriah
Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan Campuran Bahan A sedikit demi sedikit kedalam adonan. Uleni hingga kalis, simpan di lemari es selama 1 jam
Giling Adonan dengan ketebalan +- 1/2 cm di atas baking paper dengan panjang vertikal 15 cm. Olesi adonan dengan kuning telur, taburi seluruh permukaan adonan dengan Parmesan (saya MEG Cheddar serba guna)
Potong potong adonan dengan tinggi 15 cm dan lebar +- 1 cm. Angkat baking paper ke atas loyang. Panggang disuhu 180-190 derajat selama 25-30 menit.
Dinginkan kastengels lalu simpan di toples.***
