Network
KARANGANYARNEWS – Kenyal, gurih, lunak dan menggairahkan. Begitulah karakteristik lidah sapi jika sudah diolah menjadi semur lidah sapi panggang. Kenikmatannya sungguh luar biasa jika disantap saat buka puasa bersama keluarga.
Resep menu buka puasa semur lidah sapi panggang ini dapat Anda pelajari jika perlu dicetak dan ditempel di tembok dapur jika memang pelupa. Pasalnya, setiap bumbu, bahan bahkan urutan waktu membuatnya sangat memengaruhi citarasa kenikmatan semur lidah sapi panggang.
Nah, ini dia resep semur lidah sapi panggang yang menggairahkan lidah manusia pecinta kuliner Nusantara. Mari silakan langsung digunakan untuk panduan memasak.
Baca Juga: Resep Bistik Lidah Sapi, Kenyal Kenyil Menggairahkan
Bahan Semur Lidah Sapi Panggang
· 1 potong (750 gram) lidah sapi, kupas kulitnya yang tebal
· 4 sentimeter lengkuas, memarkan
· 2 lembar daun salam
· 3 sendok makan margarin
· 4 sendok makan minyak goreng
· 1/2 butir pala, memarkan
· 3 butir cengkeh
· 4 cm kayu manis
· 350 mililiter air
· 6 sendok makan Kecap manis
· 2 sendok makan saus tomat
· 4 buah (50 gram) jamur merang, iris tipis
Bumbu Halus Semur Lidah Sapi Panggang
· 7 butir bawang merah
· 4 siung bawang putih
· 4 butir kemiri
· 1 sendok teh lada putih bubuk
· 1 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Krengsengan Lidah Sapi, Hidangan Buka Bersama Paling Spesial
Cara Memasak Semur Lidah Sapi Panggang
1. Rebus lidah sapi dalam 1 liter air, tambahkan lengkuas, daun salam, dan 1 sendok teh garam hingga empuk. Angkat dan iris setebal 1 cm.
2. Panggang lidah sapi di atas tungku dengan arang yang berasal dari bakaran kemiri. Oleskan margarin dan dibolak balik, jangan sampai gosong. Jika sudah matang, taruh di atas piring panjang penyajian.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, pala, cengkeh, dan kayu manis, hingga harum.
4. Tambahkan air, Kecap manis, saus tomat, dan jamur merang, masak hingga mendidih dan kental, angkat. Tata lidah panggang dalam piring saji, siram atasnya dengan bumbu semur. Sajikan
Bagaimana para pembaca yang budiman? Apakah mudah? Oke, jika mudah segera praktikkan saja resep bistik lidah sapi ini untuk memperispkan menu buka puasa Anda. Dijamin, jika Anda berhasil memasaknya, kenikmatannya mengalahkan kenikmatan BPK Karo yang non halal.***
