Network
KARANGANYARNEWS - Nah, ini dia resep sate uritan ayam sederhana mudah, enak dan cepat lau keras jika dijual di lapak-lapak kaki lima. Apa itu uritan? Ya, uritan sesungguhnya adalah rangkaian telur yang belum jadi yang bergandengan dengan usus.
Telur yang belum jadi itulah jika dimasak dengan benar, memiliki sensasi kenikmatan tersendiri ketika menantapnya. Uritan jika dimasak dengan ala ala sate, akan nikmat jika ditemani sebungkus nasi kucing atau nasi oseng.
Jika berkunjung ke Jogja, sate uritan ini banyak ditemukan di angkringan, lain halnya di Soloraya, menu ini sering jadi buruan pecinta HIK (Hidangan Istimewa Kampung) atau wedangan.
Baca Juga: Resep Sate Tahu Bacem, Menu Halu di Tanggal Tus
Baik di angkringan, wedangan atau HIK, menu sate uritan ayam boleh dikatakan menjadi rajanya. Dengan bumbu sate ala kadarnya, uritan ayam seringkali dijadikan lauk yang menemani nasi bandeng (nasi kucing) atau nasi oseng-oseng.
Setelah musim mudik selesai, para perantau di kedua kota yang menjadi pusat kebudayaan Jawa itu sudah pasti kangen dengan menu ini. Tapi tak perlu khawatir, di artikel ini kami berbagai resep sate uritan ayam untuk Anda.
Silakan disimak dan dipraktikkan secara langsung sebagai obat rindu akan kampung halaman, tanah kelahiran yang penuh dengan kenangan masa silam.
Nah, ini dia resep terlengkap membuat sate uritan ayam ala-ala wedangan di Solo atau angkringan yang ngetren di Jogja.
Baca Juga: Sate Landak Lereng Gunung Lawu, Kuliner Ekstrim Pendongkrak Vitalitas
Bahan
