Network
KARANGANYARNEWS - Kuliner Indonesia sangat beragam karena setiap daerah punya ciri khas masakan tradisional, termasuk di Jawa. Bagi pencinta kuliner, maskan Jawa atau masja tentu bukan menu yang asing.
Makanan tradisional Jawa atau masakan rumahan tersebut rasanya juga beragam, ada yang memiliki rasa manis, pedas, ada pula yangrasanya merupakan perpaduan dari semuanya.
Bentuknya juga beragam, dari yang kering hingga berkuah. Yang jelas, semuanya menggoda selera dan dijamin bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Sayur Lombok Tempe Mlanding, Pasti Nagih!
Cita rasa khas masakan rumah Jawa begitu kental terasa di lidah, begitu lezat dan menggiurkan. Masakan khas rumahan Jawa juga memiliki ciri khas yang sederhana, dan simpel.
Masakan khas Jawa menjadi salah satu masakan dengan ciri khas tersendiri. Masakan ini identik dengan bumbu rempah-rempah yang melimpah, cita rasa gurih, manis, sekaligus pedas.
Masakan khas Jawa juga menjadi masakan yang umumnya menggunakan kuah santan di dalamnya. Yang jelas, masakan rumahan khas Jawa menjadi salah satu kuliner Indonesia yang banyak diminati.
Baca Juga: Resep Sayur Lombok, Menu Ndeso Bikin Kangen
Ada beragam resep masakan rumahan khas Jawa yang lezat dan legendaris, baik Jawa Timur, Jawa Tengah, atau Jawa Barat. Semuanya enak dan wajib dicicipi.
Nah, berikut ini ini beragam resep masakan rumahan khas Jawa atau masakan Jawa yang bisa dibikin sebagai menu rumahan. Chekidot!
Sayur Lombok Ijo Gunung Kidul
Bahan-bahan:
5 siung bawang putih, iris melintang
5 buah bawang merah, iris melintang
1 papan tempe, potong sesuai selera
1 papan petai, kupas
10 buah cabai hijau, iris serong
10 buah cabai rawit putih atau sesuai selera
700 ml santan cair
50 ml santan kental
4 lembar daun salam 1 ruas lengkuas
2 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Asem-Asem Daging, Makan Siang Jadi Lebih Awal
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Masukkan cabai hijau, daun salam, dan lengkuas. Kemudian masukkan petai dan tempe, aduk-aduk.
Beri santan encer, aduk-aduk. Tambahkan garam dan gula jawa secukupnya, biarkan bumbu meresap ke dalam tempe. Masukkan cabai rawit putih utuh.
Setelah mendidih, masukkan santan kental. Aduk terus agar santan tidak pecah. Cicipi. Jika sudah oke matikan api, angkat dan sajikan.***
