Network
Baca Juga: Nyam-nyam! Resep Seafood Kepiting Saus Singapura
Cara membuat:
Cuci bersih kerang, buka satu per satu, buang lendirnya dan sisakan sebelah cangkang. Rebus kerang dengan jahe dan garam kurang lebih 15 menit. Sisihkan.
Iris bawang putih, cabai merah, bombay, tomat.
Tumis bumbu sampai harum, beri air 150 ml.
Tambahkan saus tomat, saus sambel, saus tiram, kaldu, merica bubuk dan gula pasir.
Terakhir tambahkan perasan air jeruk, aduk merata. Test rasa. Matikan api.
Susun kerang rebus di piring saji, siram dengan saus padang sampai rata.
Taburi irisan daun bawang dan cabai rawit.***
