Resep Nasi Goreng Siram Bakso Ati Ampela, Nikmatnya Bikin Tak Lupa Rasanya

KARANGANYARNEWS – Beginilah cara membuat atau resep nasi goreng siram bakso ati ampela. Resep ini melengkapi artikel kami sebelumnya yang mengulas tentang resep nasi goreng dari berbagai variasi dan asal daerah.

Seperti diketahui, selain ayam geprek dan ayam penyet, kuliner Indonesia yang saat ini masih populer yang tak lekang oleh zaman adalah nasi goreng. Salah satunya adalah nasi goreng siram bakso ati ampela yang mudah cara membuatnya.

Maka silakan simak baik-baik resep ini supaya dapat mengasilkan nasi goreng siram bakso ati ampela yang lezatnya enggak ketulungan. Nah, ini dia resep nasi goreng siram bakso ati ampela yang dikutip dari berbagai sumber :

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ceria, Sederhana Cara Membuatnya, Pestapora Rasanya

BAHAN NASI GORENG PUTIH

- 400 gram nasi putih, diamkan semalaman di kulkas.
- 2 siung bawang putih, cincang kasar.
- 1 butir telur.
- 1 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh gula pasir.
- 1/4 sendok teh lada bubuk.
- 1/2 sendok teh minyak wijen.
- 2 sendok makan minyak goreng.

BAHAN SIRAMAN

- 5 buah bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah cabe merah.
- 3 buah bakso sapi kemasan, potong dadu.
- 3 buah hati ayam.
- 3 buah ampela ayam.
- 4 batang caisim atau sawi.
- 1/8 buah kol, iris kasar.,
- 2 sendok makan kecap manis.
- 3/4 sendok teh kecap ikan.

- 1/4 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk.
- 1/4 sendok teh lada bubuk.
- 300 mililiter air.
- 3 sendok makan minyak goreng.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Oncom, Mudah, Lezat dan Enggak Ribet

CARA MEMBUAT

1. Bersihkan hati dan ampela ayam sampai bersih (buang lapisan lemaknya). Rebus dalam air yg sudah dimasukan 1 batang sereh dan 1 buah jahe yang sudah dimemarkan. Rebus sampai lunak. Tiriskan, lalu potong dadu.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah dengan 1/4 sendok teh garam.
3. Tumis bumbu halus tadi dengan 3 sendok makan minyak smpai harum. Masukan bakso, hati dan ampela. Masukan kol dan caisim, tumis sampai setengah layu.
4. Masukkan kecap manis dan kecap ikan, aduk rata. Masukan air, tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk. Tunggu sampai mendidih tiriskan.
5. Untuk nasi goreng panaskan wajan, tumis bawang putih sampai harum. Tuang telur, aduk aduk telur di wajan. Masukkan nasi.
6. Tambahkan garam, lada dan gula pasir. Aduk sampai rata dan nasi harum. Untuk hasil maksimal gunakan wajan baja khusus untuk nasi goreng dan api besar supaya aromanya harum.
7. Setalah matang tuang minyak wijen aduk rata, matikan api. Tiriskan dan siram nasi goreng dengan kuah siraman yang sudah dibuat.

Demikian resep nasi goreng siram bakso ati ampela yang enak, lezat dan bikin ketagihan. Silakan dicoba untuk mempersiapkan menu istimewa keluarga Anda. ***