Resep Gulai Sapi Khas Jawa Lezat: Cocok buat Sarapan, Makan Siang dan Malam

KARANGANYARNEWS - Resep Gulai Sapi Khas Jawa Lezat: Cocok buat Sarapan, Makan Siang dan Malam. Gulai sapi khas Jawa merupakan salah satu menu favorit kebanyakan masyarakat Indonesia. Karenanya tak heran jika di momen Idul Adha seperti sekarang banyak keluarga menghidangkan masakan gulai sapi sebagai salah satu sajian istimewa.

Resep gulai sapi khas Jawa pun banyak diburu ibu-ibu rumah tangga di momen hari raya ini demi bisa menyajikan masakan spesial.

Ya, banyak resep gulai sapi dengan variasinya bisa dicoba sesuai keinginan, mulai dari gulai sapi sederhana, gulai sapi selera pedas, gulai sapi spesial, gulai sapi khas Jawa, gulai sapi Madura hingga gulai sapi khas Arab.

Nah, bagi kamu yang saat ini sedang berburu resep gulai sapi khas Jawa lezat, berikut kami bagikan resepnya dikutip dari Cookpad/Winda Astuti.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Rebung Ekstra Pedas, Gurih, Kriuk, Trengginas

Bahan:

- 350 gr daging sapi

- 6 sendok makan santan kara

Bumbu Halus:

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedas)

- 3 buah cabe keriting merah

- 3 buah kemiri

- 2 cm kunyit

- 2 cm jahe

- 1/2 sendok teh jintan

- 1/2 sendok teh bubuk pala

- ½ sendok makan ketumbar

Baca Juga: Resep Lele Cabe Ijo yang Gurih, Lezat, Bikin Selalu Nambah saat Menyantapnya

Bumbu Pelengkap:

- 1 batang sereh (geprek)

- 2 cm lengkuas (geprek)

- 4 buah daun jeruk

- 3 buah daun salam

- 2 butir cengkeh

- 3 cm kayu manis

- 1/2 sendok makan gula pasir

- 1/3 sendok makan merica bubuk

- Secukupnya garam

- Secukupnya air (kira-kira 800ml)

- 3 sendok makan minyak goreng

Baca Juga: Resep Lele Asam Pedas, Mudah, Murah, Cepat dan Guanas

Langkah memasak:

1. Cuci bersih daging. Potong tipis supaya cepat empuk.
2. Siapkan bumbu halus. Uleg hingga halus terutama kunyit dan jahenya.
3. Rebus daging dengan 800 ml air sampai daging semiempuk dan air tersisa kira-kira 600 ml. (tusuk dengan garpu untuj mengecek daging apakah sudah empuk atau belum)
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam, daun jeruk hingga berubah warna dan harum.
5. Tambahkan daging dan air rebusannya ke tumisan bumbu halus. Masukkan bumbu pelengkap lainnya. Biarkan daging direbus beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam daging.
6. Tambahkan 6 sendok makan santan. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah. Masak sampai rasa santan menyatu dengan bumbu dan kuah mengental.
7. Cek rasa lalu sajikan.

Baca Juga: Resep Terik Iso Sapi, Bikin Nggak Sabar Nunggu Waktu Makan Siang

Itu dia resep gulai sapi khas Jawa lezat yang bisa kamu praktikkan di rumah.

Dengan bumbu tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian dengan rasa nikmat dan lezat menggoyang lidah, kamu bisa menyajikan menu spesial buat keluarga tercinta.

Bagaimana, gampang kan resepnya?

Ya, demikian resep gulai sapi khas Jawa lezat. Silakan dicoba untuk mempersiapkan menu istimewa keluarga, khususnya bagi yang doyang banget sama gulai sapi.

Bukan tidak mungkin, keberhasilanmu memasak gulai sapi saat ini menjadi titik awal kebangkitan kamu untuk memulai usaha di bidang kuliner dengan menu andalan atau menu utama gulai sapi.

Baca Juga: Resep Lele Goreng Krispi Praktis, Gurih, Renyah dan Lezat Sekali

Seperti diketahui, era digital memudahkan para pelaku usaha kuliner untuk memasarkan produknya, termasuk produk makanan seperti gulai sapi.

Karenanya, silakan simak baik-baik, catat baik-baik resep gulai sapi ini.

Jika merasa pelupa parah, silakan dicetak lalu tempel di dinding dapur biar lebih gampang dibaca ketika langsung mempraktikkan membuat gulai sapi khas Jawa lezat bukan kepalang dan bikin ketagihan. Selamat mencoba! ***