Resep Tongseng Kambing Lezat Khas Jawa Tengah, Dijamin Nampol Abis!

- 1 ruas asem ukuran kecil

- secukupnya garam, 2 gelondong gula merah ukuran kecil, kecap 1 shacet

- penyedap rasa bila perlu.

- 65 ml santan instan

- 1500 ml air

- 5 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Lele Ungkep, Rasanya Benar-benar MantepBaca Juga: Resep Lele Ungkep, Rasanya Benar-benar Mantep

Langkah

1. Daging dipotong kotak lalu cuci bersih.
2. Bumbu dihaluskan, 1 sendok garam, bawang merah, bawang putih ,kemiri, merica, lengkuas, jahe, kunyit, pala, sereh geprek.
3. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, asem, lalu masukan potongan daging, masukan gula, kemudian tambahkan air, masukkan daun salam.
4. Tunggu sampai daging terasa empuk dan air menyusut. Bila dirasa daging belum empuk bisa ditambahkan air lagi
5. Setelah air menyusut masukkan santan, kecap, dan penyedap rasa.
6. Masukkan cabai rawit utuh 10 buah, tambahkan penyedap 1 sendok teh. Masukkan irisan kol.
7. Koreksi rasa, apabila sudah pas rasanya dan air telah menyusut tongseng siap disajikan.

Baca Juga: Resep Lele Woku, Bikin Penggemar Seafood Selalu Merindu

Itu dia resep tongseng kambing khas Jawa Tengah lezat yang bisa kamu praktikkan di rumah.