Resep Tongseng Kambing Lezat Khas Jawa Tengah, Dijamin Nampol Abis!

KARANGANYARNEWS - Resep Tongseng Kambing Lezat Khas Jawa Tengah, Dijamin Nampol Abis! Tongseng kambing khas Jawa Tengah merupakan salah satu menu favorit kebanyakan masyarakat Indonesia. Karenanya tak heran jika di momen Idul Adha seperti sekarang banyak keluarga menghidangkan masakan tongseng kambing sebagai salah satu sajian istimewa.

Resep tongseng kambing khas Jawa Tengah pun banyak diburu ibu-ibu rumah tangga di momen hari raya ini demi bisa menyajikan masakan spesial.

Ya, banyak resep tongseng kambing dengan variasinya bisa dicoba sesuai keinginan, mulai dari tongseng kambing sederhana, tongseng kambing selera pedas, tongseng kambing spesial, tongseng kambing khas Jawa Tengah hingga tongseng kambing khas Solo.

Nah, bagi kamu yang saat ini sedang berburu resep tongseng kambing khas Jawa Tengah lezat, berikut kami bagikan resepnya dikutip dari Cookpad/Barokah Hasanah.

Baca Juga: Resep Tumis Tauge Ikan Asin Pedas, Langsung Laper!

Bahan-bahan

- 1/2 kg daging kambing bisa dicampur jeroan iga

- 1/4 kol

- cabai rawit

- 1/2 ruas jahe

- 5 butir kemiri

- 3 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 1/2 sendok merica

- 1 ruas kunyit

- 2 iris lengkuas

- 5 lembar daun salam

- 1 batang serai

- sedikit pala

- 1 ruas asem ukuran kecil

- secukupnya garam, 2 gelondong gula merah ukuran kecil, kecap 1 shacet

- penyedap rasa bila perlu.

- 65 ml santan instan

- 1500 ml air

- 5 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Lele Ungkep, Rasanya Benar-benar MantepBaca Juga: Resep Lele Ungkep, Rasanya Benar-benar Mantep

Langkah

1. Daging dipotong kotak lalu cuci bersih.
2. Bumbu dihaluskan, 1 sendok garam, bawang merah, bawang putih ,kemiri, merica, lengkuas, jahe, kunyit, pala, sereh geprek.
3. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, asem, lalu masukan potongan daging, masukan gula, kemudian tambahkan air, masukkan daun salam.
4. Tunggu sampai daging terasa empuk dan air menyusut. Bila dirasa daging belum empuk bisa ditambahkan air lagi
5. Setelah air menyusut masukkan santan, kecap, dan penyedap rasa.
6. Masukkan cabai rawit utuh 10 buah, tambahkan penyedap 1 sendok teh. Masukkan irisan kol.
7. Koreksi rasa, apabila sudah pas rasanya dan air telah menyusut tongseng siap disajikan.

Baca Juga: Resep Lele Woku, Bikin Penggemar Seafood Selalu Merindu

Itu dia resep tongseng kambing khas Jawa Tengah lezat yang bisa kamu praktikkan di rumah.

Dengan bumbu tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian dengan rasa nikmat dan lezat menggoyang lidah, kamu bisa menyajikan menu spesial buat keluarga tercinta.

Gimana, gampang kan resepnya?

Ya, demikian resep tongseng kambing khas Jawa Tengah lezat. Silakan dicoba untuk mempersiapkan menu istimewa keluarga, khususnya bagi yang doyan banget sama tongseng kambing.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cumi Ekstra Pedas, Penambah Semangat Makan Malam

Bukan tidak mungkin, keberhasilanmu memasak tongseng kambing saat ini menjadi titik awal kebangkitan kamu untuk memulai usaha di bidang kuliner dengan menu andalan atau menu utama tongseng kambing.

Seperti diketahui, era digital memudahkan para pelaku usaha kuliner untuk memasarkan produknya, termasuk produk makanan seperti tongseng kambing.

Karenanya, silakan simak baik-baik, catat baik-baik resep tongseng kambing ini.

Jika merasa pelupa parah, silakan dicetak lalu tempel di dinding dapur biar lebih gampang dibaca ketika langsung mempraktikkan membuat tongseng kambing khas Jawa Tengah lezat bukan kepalang dan bikin ketagihan. Selamat mencoba! ***