Network
KARANGANYARNEWS - Dengan campuran berbagai macam isian, sop menjadi salah satu hidangan yang sangat digemari oleh hampir semua orang. Karena itu hidangan yang satu ini hampir selalu ada di setiap gelaran pesta.
Salah satu hidangan sop yang banyak digemari adalah sop sayuran lengkap dengan telur puyuh. Sebab perpaduan sayuran yang segar dan telur puyuh yang gurih, bisa menciptakan citarasa tersendiri yang mampu menggoyang lidah penikmatnya.
Hidangan sop sayuran dengan telur puyuh sendiri sangat mudah membuatnya, karena bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat simple.
Baca Juga: Lezatnya Sop Daging Sapi Rumahan, Bikin Perut Keroncongan
Berikut ini adalah resep membuat sop sayuran telur puyuh yang dihimpun Karanganyarnews dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
250 gram daging ayam.
1 liter air.
Wortel yang dipotong sesuai selera.
Brokoli dipotong sesuai selera.
Bunga kol potong sesuai selera.
10 butir telur puyuh rebus.
Bumbu:
5 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
1 sendok teh merica bubuk.
1/2 sendok teh pala bubuk.
1 sendok teh kaldu bubuk.
Garam secukupnya.
Gula pasir secukupnya.
Minyak untuk menumis.
Bahan tambahan:
Daun bawang preh dipotong-potong.
Bawang goreng untuk taburan.
Irisan daun seledri.
Cara membuat:
Rebus daging ayam untuk diambil kaldunya selama kurang lebih 30 menit.
Sembari menunggu kaldu siap, cincang halus bawang putih dan bawang merah lalu tumis dalam minyak panas.
