Network
KARANGANYARNEWS - Sawi putih menjadi salah satu jenis sayuran yang kerap dipakai untuk olahan berbagai masakan, termasuk sop.
Teksturnya yang renyah, membuat sayuran yang satu ini sangat digemari oleh siapa saja.
Apalagi dengan cara pengolahan yang tepat, maka sensasi renyah dan segar dari sawi putih ini akan tetap terjaga.
Untuk membuat olahan sop sawi putih juga bukan hal sulit. Dengan campuran bumbu yang sangat sederhana saja, akan menghasilkan citarasa yang mewah dari olahan sayuran ini.
Baca Juga: Segarnya Sop Pindang Patin, Bikin Makan Sampai Lupa Diri
Berikut kami sajikan resep olahan sop sawi putih yang dirangkum dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
6 lembar sawi putih.
100 gram daging ayam atau sapi diiris tipis-tipis.
Minyak goreng untuk menumis.
Bumbu:
3 siung bawang putih cincang kasar.
1 batang daun bawang iris serong.
1 sendok makan kecap ikan.
Kaldu bubuk secukupnya.
Garam, gula dan merica bubuk secukupnya.
Cara membuat:
Tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan daging dan masak hingga warnanya berubah pucat.
Kemudian tuang air secukupnya dan biarkan hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan sawi serta tambahkan bumbu garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
Baca Juga: Citarasa Khas Sop Telur Ceplok, Gurih Segar Bikin Diet Gagal Total
Didihkan kembali. Dan sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang.
Cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas. Dan bila sudah benar-benar matang, angkat dari atas kompor.
Sajikan sop sawi putih ini dengan nasi putih hangat. Dijamin makan akan nambah terus.
Sebab aroma wangi dan gurih dari bawang putihnya, akan terus menggugah nafsu makan.
Selamat menikmati..!***
