Network
KARANGANYARNEWS - Saat sedang kepedasan, minuman apa yang akan kamu minum? Air dingin atau hangat? Kebanyakan orang akan minum air dingin atau bahkan es.
Tahukah kamu air apa yang sebaiknya kita minum saat merasakan pedas?
Baca Juga: Is Yuniarto, Komikus Indonesia yang Terlibat dalam Pertunjukan Wayang Kulit Film Disney
Mengutip akun resmi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemdikbud) RI, saat merasakan pedas di mulut, sebaiknya kita justru meminum air hangat.
Mengapa demikian?
Karena cabai mengandung senyawa capsaicin yang menyebabkan lidah terasa panas atau terbakar saat memakannya.
Baca Juga: Penyanyi Jepang Terkenal Utada Hikaru Nyatakan Diri sebagai Non Biner, Bukan Wanita atau Pria
Mengutip Healthline, capsaicin adalah senyawa yang ditemukan dalam cabai yang menyebabkan rasa pedas yang terasa nendang.
Konsentrasi rasa pedas tertinggi terdapat pada biji cabai sehingga yang membuatnya jauh lebih pedas.
Saat minum air hangat ketika kita kepedasan, air hangat akan melarutkan senyawa capsaicin tersebut.
Baca Juga: Ada Wisata Menangis di Jepang, Mau Coba?
Bagaimana jika rasa pedasnya dari makanan berminyak?
Jika rasa pedas muncul dari makanan berminyak, maka dengan minum susu kita dapat menetralisir rasa pedas itu.
