Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Nikmat nan Lezat, Cocok buat Menu Idul Adha

KARANGANYARNEWS - Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Nikmat nan Lezat, Cocok buat Menu Idul Adha. Tongseng kambing tanpa santan merupakan salah satu menu favorit kebanyakan masyarakat Indonesia. Karenanya tak heran jika banyak keluarga menghidangkan masakan tongseng kambing sebagai salah satu sajian istimewa.

Resep tongseng kambing tanpa santan pun banyak diburu ibu-ibu rumah tangga demi bisa menyajikan masakan spesial.

Ya, banyak resep tongseng kambing dengan variasinya bisa dicoba sesuai keinginan, mulai dari tongseng kambing sederhana, tongseng kambing selera pedas, tongseng kambing spesial, tongseng kambing khas Jawa Tengah hingga tongseng kambing tanpa santan.

Nah, bagi kamu yang saat ini sedang berburu resep tongseng kambing tanpa santan lezat, berikut kami bagikan resepnya.

Baca Juga: Jadwal Lengkap Liga 1 2023/2024 Hari Ini Minggu 2 Juli 2023, Ada Big Match Persija vs PSM

Bahan:

• 500 gram daging kambing yang sudah dipotong-potong
• kecap manis secukupnya
• gula merah secukupnya
• lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• minyak goreng secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• cabai rawit merah
• 1 buah tomat, potong kecil-kecil
• kol secukupnya

Baca Juga: Viral Ibu Marahi dan Tonjok Anak di Stasiun Purwokerto Gegara Ketinggalan Kereta Api

Bumbu halus:

• 1 sendok teh lada
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri

Baca Juga: 3 Smartphone dengan Performa Gaming Terbaik Harga 1 Jutaan, Edisi 2023

Langkah memasak:

1. Haluskan lada, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri
2. Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya, tunggu sampai minyak panas
3. Masukkan dan tumis bumbu halus hingga aromanya keluar
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan batang serai yang dimemarkan
5. Jika bumbu sudah matang, masukkan daging kambing dan masak hingga berubah warna
6. Tambahkan air secukupnya supaya daging empuk
7. Tambahkan kecap manis secukupnya
8. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk
9. Tunggu hingga airnya menyusut, daging empuk, dan sesekali aduk agar dagingnya matang merata
10. Kalau air sudah menyusut, masukkan kol dan cabai rawit
11. Masak sebentar hingga kol layu
12. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata
13. Tongseng kambing sudah matang dan matikan api
14. Tongseng kambing siap untuk disajikan

Baca Juga: 10 Kuliner Daging Sapi Favorit Masyarakat saat Idul Adha

Itu dia resep tongseng kambing tanpa santan lezat yang bisa kamu praktikkan di rumah.

Dengan bumbu tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian dengan rasa nikmat dan lezat menggoyang lidah, kamu bisa menyajikan menu spesial buat keluarga tercinta.

Gimana, gampang kan resepnya?

Ya, demikian resep tongseng kambing tanpa santan lezat. Silakan dicoba untuk mempersiapkan menu istimewa keluarga, khususnya bagi yang doyan banget sama tongseng kambing.

Baca Juga: Resep Gulai Sapi Sederhana Nikmat Lezat, Dijamin Menggugah Selera

Bukan tidak mungkin, keberhasilanmu memasak tongseng kambing saat ini menjadi titik awal kebangkitan kamu untuk memulai usaha di bidang kuliner dengan menu andalan atau menu utama tongseng kambing.

Seperti diketahui, era digital memudahkan para pelaku usaha kuliner untuk memasarkan produknya, termasuk produk makanan seperti tongseng kambing.

Karenanya, silakan simak baik-baik, catat baik-baik resep tongseng kambing ini.

Jika merasa pelupa parah, silakan dicetak lalu tempel di dinding dapur biar lebih gampang dibaca ketika langsung mempraktikkan membuat tongseng kambing tanpa santan lezat bukan kepalang dan bikin ketagihan. Selamat mencoba! ***