KARANGANYARNEWS - Perjalanan mudik lewat darat yang lama, terasa melelahkan dan membosankan. Namun demikian, dapat diatasi dengan beristirahat di tempat wisata atau warung makan, sekaligus berbuka puasa.
Brebes, Tegal dan Pemalang, Jawa Tengah, memiliki kuliner khas, siapa tahu kota-kota ini menjadi rute perjalanan mudikmu.
Berikut 8 makanan khas di kota Brebes, Tegal dan Pemalang, dilansir dari Buku Yuk Mampir! Peta Kuliner Jalur Lebaran Pulau Jawa, terbitan Direktorat Jenderal Perhubungan Darat Kementerian Perhubungan.
Baca Juga: Resep Cilor Maklor Asyik, Enak, Murah dan Mudah Bikinnya
- Sate Blengong
Blengong merupakan hewan hasil perkawinan antara bebek dan mentok (entok), dengan tekstur mirip bebek, berserat lebih lunak dan lembut ketika dikunyah.
Makan daging blengong memberikan sensasi baru dalam segi tekstur rasa. Sate blengong dapat diperoleh di Kupat Sate Blengong Kasturi Rajak Jl. KH. Hasyim Ashari, PS. Batang, Kecamatan Brebes, Kabupaten Brebes.
- Sate Kambing Muda
Rumah makan yang telah berusia 25 tahun ini, selalu menyajikan beragam masakan daging kambing seperti sate kambing muda, gulai kambing muda, dan sup kambing muda, di Jl. H. Muchlas 220 Rt. 04 Rw. 06 Ketanggungan, Dukuhturi Dua, Dukuhturi, Brebes.
Baca Juga: Resep Cireng, Asik Diknikmati Sambil Ngopi
- Kupat Glabed
Sajian yang terdiri dari potongan ketupat dengan sayur pepaya muda bersantan, dicampur potongan daging sapi, yang biasa disantap sebagai makan pagi ini, selalu ada di Kupat Glabed Sate Blengong Ibu Inah, Kauman, Kecamatan Brebes, Bebes.
- Sate Kambing Batibul
Batibul adalah singkatan dari Bawah Tiga Bulan, yakni daging kambing yang digunakan berusia di bawah tiga bulan, sehingga memiliki rasa yang khas, ditambah lumuran bumbu racikan khusus, membuat aroma lebih harum.
Sate ini bisa diperoleh di Sate Kambing Batibul Bang Awi Jl. Raya LL Ujungrusi, Adiwerna, Tegal.
- Sauto Tauco
Berasal dari gabungan kata soto dan tauco, makanan ini telah menjadi ciri khas soto Tegal, yang bisa didapatkan di Sauto Tauco Sedap Malam, Jl. Raya Talang No. 320 Rt. 9 / Rw. 2 Tegal.
Baca Juga: Resep Cilok Bumbu Kacang, Kenyal, Lunak, Gurih dan Murah Meriah
- Nasi Grombyang
Makanan mirip nasi campur, namun berkuah ini, bisa dibeli di Jl. R.E. Martadinata, Pelutan, Kecamatan Pemalang.
- Sate Loso
Bukan daging sapi, kambing, ayam ataupun kelinci yang dimanfaatkan untuk sate ini, tetapi daging kerbau yang dihidangkan dengan dua macam bumbu, bumbu kacang dan bumbu sate.
Makanan khas Pemalang ini termasuk unik, karena disajikan bersama sup berisi tulang muda, urat serta tauge. Merasakan sensasi nikmatnya makan sate kerbau, bisa diperoleh di Sate Loso Khas Pemalang (Sate Kerbau), Jl. Urip Sumoharjo No. 327 Pelutan, Kecamatan Pemalang, Pemalang.
Baca Juga: Resep Telur Gulung Bikin Lidah Berguling guling
- Lontong Dekem
Kuliner Pemalang lain yang bisa diicipi, lontong dekem merupakan perpaduan lontong dengan sate dekem, bisa diperoleh di Lontong Dekem Pak Drajat, Jl. Mochtar, Kebondalem, Kecamatan Pemalang, Pemalang. ***