KARANGANYARNEWS – Kuliner ayam punya banyak penggemar. Olahan ayam juga sangat populer dan familer karena kuliner ayam diolah apapun selalu lezat dan nikmat.
Daging ayam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Sebab, daging ayam mengandung protein hewani yang tinggi, banyak vitamin dan mineral.
Daging ayam juga bermanfaat untuk mengontrol kolesterol, anti-oksidan untuk mencegah kanker, sekaligus menjaga metabolisme tubuh.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Rempah, Bisa Dibikin Dadakan
Banyak sekali resep olahan ayam mulai dari ayam goreng, bakar, panggang, hingga ayam ingkung. Berikut ini beragam resep olahan ayam yang dijamin anti gagal:
Ayam Balado
Bahan-bahan:
160 gram daging ayam
1/2 buah bawang bombay
5 siung bawang putih
9 siung bawang merah
Cabai merah keriting
2 lembar daun salam
250 ml air
Garam
Merica bubuk
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas, Cocol Sambal Lebih Nikmat
Cara memasak:
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting (untuk tingkat rasa pedas bisa disesuaikan selera).
Potong ayam menjadi dadu ukuran kecil, kemudian iris bawang bombay.
Siapkan air yang akan direbus dengan api sedang, masukkan bumbu yang tadi telah dihaluskan. Aduk beberapa kali hingga air mendidih.
Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Kuning, Hanya 4 Langkah Siap Disajikan
Masukkan bawang bombay dan selembar daun salam agar masakan lebih wangi dan sedap.
Terakhir, masukkan ayam serta garam dan merica sesuai selera. Aduk agar bumbu dan ayam menyatu dengan sempurna. Tunggu hingga ayam matang.***