Network
KARANGANYARNEWS - Telur asin, siapa yang tak tahu. Rasanya enak dengan manfaat begitu banyak, seperti melindungi kesehatan mata, mengoptimalkan fungsi otak, mencegah penyakit kardiovaskular dan stroke.
Tapi belum banyak yang tahu, telur asin yang identik dengan telur bebek berpotensi menghasilkan cuan besar, saat diolah dengan cara dan bentuk berbeda.
- Kerupuk Telur Asin
Hampir sama dengan kerupuk pada umumnya, kerupuk telur asin juga menggunakan bahan tepung tapioka. Namun cita rasanya menjadi berbeda setelah dicampur telur asin matang.
Baca Juga: Sukses Ekspor Gethuk Take ke Hongkong, Inilah 8 Kisah Inspiratif Edy Susanto
Peminat kerupuk telur asin pun variatif, dari anak-anak sampai orang tua. Sementara telur asin, tidak begitu digemari anak-anak dan orang tua, karena rasa asin yang kadang terlalu asin.
- Keripik Telur Asin
Sama-sama menggunakan telur asin, tapi untuk keripik telur asin yang dipakai adalah telur asin mentah. Bentuknya hampir seperti keripik pada umumnya. Berbeda dengan kerupuk telur asin, yang masih menonjolkan bentuk asli kuning telur.
Fery Wahyu Nurprakoso, warga Tempel, Kelurahan Popongan, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah adalah satu contoh wirausaha muda yang berhasil mengembangkan bisnis kerupuk dan keripik telur asin.
Baca Juga: Rica Rica Biawak, Citarasa Kuliner Ekstrim Pendongkrak Stamina Pria
Lesunya penjualan telur asin, yang pernah dirintisnya, membuat ayah 2 putra ini berani berinovasi membuat kerupuk telur asin.
