Hemat Anggaran Buka Puasa di Rumah, Ayam Crispy Teknik Marinasi

1. Teknik Urap

Caranya adalah sebagai berikut :

1. Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung bumbu perenyah crispy
2. Benamkan potongan ayam dalam tepung beberapa saat
3. Urap-urap potongan ayam dalam tepung, remas sedikit
4. Jika sudah rata, angkat dan celupkan pada air celupan, tiriskan dan celup lagi dalam adonan kering
5. langkah 2 dan 3, jika diperlukan bisa dilakuan 3X pencelupan
6. Jika sudah tampak grindil/ kriwil/ kriting celupkan pada penggorengan agar tidak menggumpal dan kriwil/ kriting tetap terjaga
7. Teknik Kocok

Baca Juga: Es Semangka India dan Es Semangka Susu, Top Banget untuk Buka Puasa, Mudah Bikinnya!

Berikut teknik kocok dalam proses penepungan :

1. masukkan ayam ke dalam toples yang sudah diisi tepung bumbu perenyah crispy
2. Tutup toples dan kocok sampai tepung untuk potongan ayam
3. kocok lagi hingga berbulir
4. Jika sudah rata, angkat dan celup pada air celupan, tiriskan dan celupkan lagi pada adonan kering
5. langkah 1 sampai 4 dan jika diperlukan bisa dilakuan 3X pencelupan
6. Teknik Remas

Yuk simak teknik remas berikut :

1. Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu perenyah crispy hingga terbenam tepung
2. Remas-remas potongan ayam dalam benaman tepung lalu pelintir sedikit. lakukan dengan 1 tangan, seperti meremas baju
3. Jika sudah merata, angkat dan celupkan pada air celupan, tiriskan dan masukkan lagi pada adonan tepung
4. langkah 1 sampai 3 dan jika diperlukan bisa dilakukan 3X pencelupan

Jika proses penepungan sudah selesai, dan sudah muncul kriwil / kriting, saatnya masuk proses penggorengan.

Baca Juga: Langganan Artis dan Pejabat Tinggi, Ini 9 Keunggulan Pos Ketan Legenda 1967

Untuk mendapatkan hasil penggorengan yang maksimal, jangan pernah menghemat minyak goreng. Goreng selama 15 menit, pastikan warna ayam crispy saat digoreng berwarna coklat muda. Nah, saatnya beraksi dan buka puasamu akan semakin kriuk bersama ayam crispy. ***