Network
KARANGANYARNEWS – Buah alpukat tak hanya bisa dikonsumsi langsung, tapi juga bisa diolah menjadi beragam minuman segar.
Beberapa di antaranya seperti jus, es campur, smoothie, es alpukat kerok, es alpukat kocok hingga es alpukat podeng, dan lainnya.
Di bulan Ramadan seperti sekarang ini, minuman segar pasti menjadi buruan untuk berbuka puasa, termasuk es alpukat.
Baca Juga: Resep Es Kendil Sumbawa, Asli Mantap
Tidak hanya menyegarkan dan menghilangkan dahaga, alpukat juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.
Satu lagi, buah ini ternyata juga membuat perut kenyang. Tidak heran jika alpukat digunakan banyak orang dalam program diet mereka.
Tak perlu diragukan, buah alpukat punya banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan nutrisi buah alpukat lengkap dan rasanya pun lezat.
eBaca Juga: Resep Es Doger untuk Buka Puasa, Menyegarkan dan Bikin Sumringah
Nah, saat bulan Ramadhan seperti ini banyak minuman berbahan alpukat dijajakan baik di pinggir jalan sampai mall. Jika mau, beragam minuman es alpukat bisa dibuat sendiri di rumah.
Berikut ini resep minuman segar berbahan alpukat yang bisa dicoba:
Es Podeng Segar Manis
Es podeng ini berupa kombinasi dari es puter, alpukat, roti tawar, dan bahan topping lainnya. Manis, sedap, dan segar.
Es super segar ini sangat cocok disajikan sebagai menu buka puasa bersama keluarga. Jika tidak ada es puer bisa diganti es krim yang lebih praktis.
Baca Juga: Es Kuwut Bali Segar Menggoda, Juaranya Minuman Buka Puasa, Begini Cara Membuatnya
Bahan-bahan:
4 sekop es puter (bisa diganti es krim kotak)
1 bungkus agar-agar merah
1 bungkus sagu mutiara
1 buah alpukat
keruk daging roti tawar secukupnya
potong dadu daging kelapa muda secukupnya
gula pasir secukupnya
kental manis coklat
kacang tanah sangrai
es batu serut
Baca Juga: Es Pisang Ijo yang Segarnya Tiada Tara, Begini Cara Membuatnya
Cara Membuat:
Rebus air secukupnya untuk membuat agar-agar merah. Masukkan gula pasir secukupnya dan aduk rata. masak hingga mendidih.
Dinginkan dan cetak di wadah. Potong dadu setelah agar-agar padat.
Rebus sagu mutiara dengan air secukupnya, masak terus hingga mengembang dan bagian putih di dalam sagu mutiara mengecil. Aduk terus agar tidak menempel di dasar.
Matikan api jika bagian putih di dalam sagu mutiara mulai hilang. Biarkan dingin.
Baca Juga: Resep Es Doger untuk Buka Puasa, Menyegarkan dan Bikin Sumringah
Dalam mangkuk, taruh es serut di dasar, kemudian tata alpukat, kelapa muda, roti tawar, agar-agar dan sagu mutiara.
Taruh es puter di atasnya. Tabur kacang tanah dan tuang kental manis secukupnya. Nikmati es podeng manis segar dingin.
