Resep Ayam Goreng Kalasan, Rasanya Memang Juara

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 jempol lengkuas muda

3 batang serai

1 liter air kelapa

60 gram gula merah

1 sdm gula pasir

2 sdm kecap manis

Secukupnya garam dan kaldu jamur