Resep Ayam Goreng Kalasan, Rasanya Memang Juara

Cara membuat:

Potong menjadi 4 bagian, lalu cuci sampai bersih. Marinasi dengan perasan air jeruk nipis dan biarkan sebentar.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum matang.

Masukkan gula merah dan ayam, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan air kelapa, gula pasir, garam, dan kaldu jamur, aduk rata lalu masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, kecilkan api dan lanjut masak hingga matang selama 40 menit. Jangan lupa koreksi rasanya, jika dirasa sudah pas dan ayam matang empuk lalu tiriskan. Goreng hingga kuning kecoklatan. Siap disajikan.***