Network
BUMBU TUMIS
5 Siung bawang merah.
100 mililiter air kaldu ayam dari rebusan ayam atau bisa dengan kaldu bubuk instan kalau tidak ingin ribet dan bikin emosi
Saus tiram 1 sendok makan
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
BAHAN LAINNYA
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tante, Sederhana, Bikin Kenyang dan Menggairahkan
Nasi 5 piring
Tauge segenggam saja
5 lembar sawi
Telur 5 butir
Timun 1 buah
Tomat 1 buah
CARA MEMBUAT
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, terasi.
2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tuang air kaldu, masak hingga tidak tercium cabe mentah dan bumbu mengering.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula.
4. Masukkan tauge, sawi dan nasi. Aduk rata.
5. Koreksi rasa
6. Nasi goreng merah khas Surabaya siap disantap ditemani telur mata sapi atau ceplok, dadar, irisan timun dan tomat.
Demikian resep nasi goreng merah khas Surabaya. Silakan gunakan resep ini untuk melatih kemampuan dan kepiawaian memasak nasi goreng Nusantara yang top markotop. ***
