Network
KARANGANYARNEWS – Inilah resep nasi goreng oriental untuk menu alternatif Idul Adha mendatang. Silakan disimak, jika perlu dihafalkan supaya tidak lupa saat tiba waktunya bertugas memasak untuk keluarga tercinta.
Nasi goreng sendiri ada banyak variasinya, salah satunya adalah nasi goreng oriental. Nah, ini dia resep lengkap nasi goreng oriental yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya.
BAHAN
- Nasi putih - 400 gram
- Udang kupas - 100 gram
- Bakso ikan - 4 buah
- Bawang putih - 3 siung
- Bawang bombay - 50 gram
- Wortel - 50 gram
- Telur ayam - 3 butir
- Daun bawang - secukupnya
BAHAN BUMBU
- Minyak wijen - 1 sendok makan
- Saos tiram - 1 sendok makan
- Kecap Inggris - 1 sendok makan
- Kecap asin - 1 sendok makan
- Bubuk merica - 1 sendok teh
- Bubuk kaldu ayam - 1/2sendok teh
- Garam - 1/2 sendok teh
CARA MEMBUAT
1.Bakso ikan dan udang dipotong-potong dulu.
2.Bawang putih dicincang halus, bawang bombay dicincang kasar dan wortel dipotong kecil-kecil.
3.Tuang semua bahan bumbu ke satu wadah dan campur rata. Sisihkan.
4.Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5.Masukkan udang(kalo aq udang aq goreng sebentar diwajan terpisah dahulu agar air udang tdk amis kena nasi), bakso ikan, dan wortel. Tumis kembali hingga udang berubah warna lalu sisihkan ke pinggir wajan.
6.Tuang telur ke tengah wajan dan orak arik sebentar. Campur tumisan udang dan bakso yang tadi dipinggirkan, bersama orek telur. Tuangkan bahan bumbu. Aduk hingga merata, baru kemudian masukkan nasi putih.
7.Aduk nasi hingga tercampur rata bersama bahan lainnya. Terakhir masukkan irisan daun bawang.
8.Cicip dan sesuaikan rasanya. Jika rasa sudah pas, nasi goreng siap disajikan
Demikian tadi resep nasi goreng oriental. Silakan dicoba dan dipraktikkan sendiri di rumah. Semoga bermanfaat. ***
