Sajian Enak Idul Adha, Resep Brongkos Kambing Temanggung

- Daging kambing ½ kilogram potong-potong kecil. Disarankan potongan kecil-kecil kaki dan bagian kepala lebih gurih dan nikmat bukan kepalang.

BUMBU

- Bawang merah 5 siung

- Bawang putih 5 siung

- Kemiri 5 butir

- Ketumbar 2 sendok makan

- Serai 2 batang, memarkan

- Daun jeruk 5 lembar

- Daun salam 4 lembar

- Kluwak 3 biji