Sajian Enak Idul Adha, Resep Brongkos Kambing Temanggung

- Lengkuas 1 ruas jari, memarkan

- Cabai rawit sesuai selera, dimasukkan utuh kalau pas jadi

- Santan 1 gelas atau 250cc

- Gula merah secukupnya

- Garam secukupnya

CARA MEMBUAT

1. Rendam kluwak kedalam air panas.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan ketumbar

3. Kluwak yang sudah direndam ikut dihaluskan bersama bumbu-bumbu

4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh dan lengkuas yang telah dimemarkan.