Resep Ayam Goreng Lengkuas, Awas Kekenyangan!

125 g lengkuas, parut kasar

1 sendok makan air asam jawa

500 ml air

3 lembar daun salam

2 batang serai

1 sendok makan kaldu ayam bubuk

3 sendok makan minyak, untuk menumis

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus:

8 butir bawang merah