Network
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Lalu masukan daging dan masak sampai berubah warna.
Baca Juga: Resep Sop Merah, Sajian Segar dan Nikmat di Kala Gerah
Berikutnya masukan jamur dan wortel, beri saus tomat dan sambal, sambil diaduk rata.
Tuang air sesuai selera dan setelah mendidih masukan tahu dan bumbu, kecuali minyak wijen dan cuka.
Kentalkan dgn larutan maizena.
Setelah kuahnya meletup-letup, tuang kocokan telur pelan-pelan sambil diaduk.
Terakhir masukan asam cuka secukupnya, dan cicipi.
Bila rasanya sudah pas, maka angkat dari atas kompor dan sajikan.
Sajian sop asam pedas ini bisa dinikmati langsung selagi hangat di tengah udara malam yang dingin.
Selamat menikmati..!***
