KARANGANYARNEWS - Demi mempromosikan kekayaan kuliner nusantara dan Kota Solo, Dinas Kebudayaan Dan Pariwisata Kota Surakarta menyelenggarakan Solo Indonesia Culinary Festival Tahun 2022.
Solo Indonesia Culinary Festival akan digelar di Benteng Vastenburg pada Kamis hingga Minggu, 4 - 7 Agustus 2022, dan akan menampilkan festival sambal nusantara.
Solo Indonesia Culinary Festival ini sendiri akan dibuka secara langsung oleh Menteri Parekraf Sandiaga Uno pada Kamis 4 Agustus 2022 malam.
Acara bini juga untuk menyemarakkan gelaran event ASEAN Para Games ke-11 yang digelar di Kota Solo dan sekitarnya.
Baca Juga: Ternyata Ini Alasan Puspo Wardoyo, Kembangkan Kali Pepe Land sebagai Destinasi Wisata Baru
Dan yang menarik pada event kali ini akan ditampilkan belasan varian sambal dari berbagai wilayah di nusantara.
"Salah satu acara yang ditampilkan dalam event ini adalah festival aneka sambal nusantara. Jadi nanti akan disajikan sedikitnya 16 varian sambal yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Dengan begitu masyarakat akan tahu beragam jenis sambal yang ada di Indonesia," jelas Is Purwaningsih Kabid Pengembangan Sumber Daya Parekraf Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Surakarta.
Ditambahkan bahwa konsep acara memadukan unsur budaya, edukasi, apresiasi, konservasi, promosi bisnis dan entertainment, guna menciptakan alternative rekreasi bagi keluarga dan wisatawan.
Untuk itu, pada saat acara akan dibagikan secara gratis 16 ribu porsi sambal serta 5 ribu porsi tengkleng kepada para pengunjung.
Baca Juga: UMKM Didorong Pahami Selera Pasar, Inilah 9 Harapan dari Pelatihan Minuman Kekinian
"Dengan adanya event ASEAN para Games yang digelar di Solo, kita berharap acara ini bisa menarik para atlet, official dan para pendukung negara peserta untuk datang. Sehingga bisa mempromosikan kekayaan wisata kuliner Indonesia ke mereka," lanjut is.
Sementara Daryono dari Sinergi Event yang juga ketua panitia acara ini menyebut bahwa gelaran Solo Indonesia Culinary Festival sayang kalau dilewatkan.
Sebab para pengunjung bisa mencicipi beragam sajian kuliner khususnya sambal yang selama ini mungkin belum pernah dirasakan.
"Salah satu sambal yang akan disajikan adalah sambal ganja khas Aceh. Tentu tidak banyak yang tahu tentang sambal ini. Jadi silahkan datang dan cicipi agar tidak penasaran," ungkap Daryono. ***