Network
Terkait nama angkringannya yang rada nyleneh namun menarik ini, menurutnya terinspirasi oleh melimpahnya hasil pertanian di desanya. Desa Ngerangan, hampir keseluruhan areal pertaniannya memang lahan kering atau tadah hujan.
Praktis para petani di wilayah perbukitan ini, karena kekurangan air di tanah garapannya, lebih memilih menanam kedelai atau kacang hijau, hingga desa berbatasan dengan wilayah Gunung Kidul (DIY) ini, sebagai sentra penghasil komoditi pertanian kedelai.
Baca Juga: Menyapa Hantu ‘Omah Demit’ di Bukit Patrum, Bayat, Klaten
Dan, karena itu pula sejumlah ibu rumah tangga yang terhimpun dalam TP Penggerak PKK di desanya, terspirit menggolah kedelai menjadi makanan dan atau minuman kekinian yang lebih menarik dikomonditi atau dikomersilkan.
Dua diantaranya, susu kedelai dan soya tadi. Terkait minuman yang disebutnya soya, Siti menjelaskan bahan bakunya cairan olahan kedelai dikasih toping jelly. Aroma cita rasanya, dapat divariasi sesuai selera pembeli. Diantaranya strobery, pandan dan lainnya.
“Alhamdulillah, dengan beragam varian menu makanan maupun minuman berbahan baku kedelai ini, banyak peminatnya. Setiap hari Sabtu, Minggu atau hari libur lainnya pembeli ngantri,” kata Siti berharap angkringan Kampoeng Kedelai lebih berkembang dan dikenal masyarkat lebih luas lagi. ***
Baca Juga: Dua Tahun Terdampak Pandemi, Saatnya Seniman Kota Susu Unjuk Gigi
