Sajian Lezat Idul Adha, Resep Sate Kambing Tegal yang Anti Gagal

KARANGANYARNEWS - Resep sate kambing Tegal ini silakan Anda praktikkan saja untuk belajar supaya lebih luwes dan maksimal rasanya saat membuat sate dari daging kurban di momen Idul Adha yang istimewa. 

Ada banyak resep sate kambing yang kami hadirkan. Resep sate kambing Tegal ini sekaligus melengkapi artikel tentang resep sate kambing untuk Idul Adha dengan berbagai variasi rasa, bumbu hingga ciri khas di suatu daerah.

Maka tidak ada salahnya jika Anda mencoba satu persatu meskipun tidak secara bersamaan, termasuk resep sate kambing Tegal. Dengan menyimak secara seksama resep sate kambing Tegal yang kami sajikan, bukan tidak mungkin akan menginspirasi Anda untuk bertarung atau bersaing di dunia kuliner persatean yang semakin banyak tantangannya. 

Nah, ini dia resep sate kambing Tegal berbahan daging kurban untuk acara Idul Adha di tengah keluarga Anda yang berbahagia :

Baca Juga: Resep Sate Jantung Ayam, Kenyal, Gurih dan Bikin Nambah Melulu

BAHAN

1/4 Kilogram daging kambing muda, di iris dadu

BUMBU PARUT

• 1/2 buah nanas kecil mentah
• 2 buah bawang putih

SAMBAL

• 5 buah cabe rawit di uleg
• 5 buah bawang merah diiris
• 1 buah tomat di potong dadu
• 1/2 cup kecap manis
• Secukupnya tusuk sate
• Secukupnya arang

CARA MEMBUAT

1. Siapkan bumbu yang sudah diparut, yakni nanas dan bawang putih ke dalam wadah yang lebar.
2. Tusuk-tusuk daging hingga habis. Gulingkan dalam bumbu yang sudah diparut sebentar saja.
3. Bakar sate di atas bara api arang, bolak-balik sampai matang.
4. Sementara sate dipanggang, siapkan sambalnya. Campur semua bahan sambal lalu aduk rata.
5. Tes rasa
6. Angkat dan sajikan sate bersama sambalnya.
7. Sate kambing Tegal siap disantap

Baca Juga: Resep Sate Daging Sapi Idul Adha, Nggak Kalah dengan Sate Kambing!

Demikian resep sate kambing Tegal untuk Idul Adha yang kami kutip dari berbagai sumber. Silakan sisimak, dihafalkan, dikopi, dicetak kemudian Anda jadikan kliping resep sate kambing Tegal yang lengkap dan hasilnya pun mantab. 

Sekadar informasi tambahan, kambing mengandung kalori, protein, lemak, kalium, vitamin B12, zat besi, magnesium, selenium, omega-3, asam amino, zat besi, kalium. Semuanya itu barmanfaat untuk kesehatan tubuh. 

Namun, daging kambing merupakan sumber lemak jenuh yang akan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh jika dikonsumsi terlalu banyak. Ada setidaknya 75 miligram kolesterol untuk setiap 100 gram daging kambing matang. 

Maka supaya tidak berbahaya bagi kesehatan, direkomendasikan tidak menyantapnya lebih dari 2 porsi setiap minggunya. Ini juga berlaku bagi daging merah. Jangan lupa memilih daging yang fresh atau segar dan tetap dicuci sampai bersih sebelum memasaknya. ***