Potong cumi sesuai selera, bersihkan dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis.
Tumis bumbu halus, sereh, salam dan daun jeruk hingga wangi dan benar-benar matang.
Masukkan cumi lalu aduk hingga kaku.
Tambahkan kecap, garam, kaldu jamjur, merica dan sedikit gula pasir kemudian masak cepat dengan api besar.
Masukkan pete, cabe dan tomat. Aalu aduk rata dan masak sebentar.
Cek rasa. Jika sudah pas angkat dan sajikan.***