3 Resep Opor Ayam Lezat Spesial Lebaran, Bikin Acara Kumpul Bareng Keluarga Makin Syahdu

• 1 kg gram ayam
• Tahu kuning atau putih
• 1000 ml santan kental
• 8 bawang putih
• 10 bawang merah
• 1 sendok teh jintan
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh lada
• 6 kemiri
• 3 cm kunyit bakar
• 1 ruas lengkuas
• Serai
• 5 daun salam
• 5 daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• Gula pasir
• Minyak sayur

Cara memasak:

1. Rebus daging ayam hingga setengah matang lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jintan, lada, serta kemiri. Selanjutnya tumis hingga tercium aroma harum.
3. Masukkan bumbu lalu masak sampai agak mendidih.
4. Tambahkan ayam kemudian aduk sampai bumbunya meresap.
5. Tambahkan air, gula, dan garam secukupnya. Cek rasa apakah sudah sesuai selera lalu tutup sampai mendidih.
6. Terakhir, masukkan tahu dan diamkan hingga mendidih.
7. Jika sudah matang, angkat opor ayam untuk dihidangkan.

***

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran, Nikmat dan Menggugah Selera Cocok untuk Hidangan

3. Resep opor ayam tanpa santan

Resep opor ayam tanpa santan nikmat spesial Lebaran, lezatnya mantap bun. Hidangan ini sepertinya memang wajib ada manakala Hari Raya Idul Fitri tiba. (Foto: Cookpad/MoeQ)

Bahan

• 500 gram ayam potong sesuai selera
• 1000 ml susu rendah lemak
• Kentang
• Tahu
• Daun salam
• Daun jeruk
• 1 batang serai
• 2 cm jahe

Bumbu halus

• Garam
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• Cabai rawit
• 2 buah kemiri
• 3 cm kunyit

Cara memasak

1. Rebus ayam yang telah dicuci bersih sampai mendidih lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan bahan pelengkap, seperti jahe, garam, daun jeruk, dan daun salam.
3. Masukkan susu rendah lemak dan rebus sampai kuah menyusut.

Demikian resep opor ayam lezat sebagai menu Lebaran yang bisa kamu sajikan untuk keluarga atau pun teman serta kerabat yang berkunjung untuk silaturahmi.

Semoga bisa jadi referensi dan selamat mencoba! ***