Network
Rumah makan yang juga menyajikan beberapa menu unik nan langka ini, berada di Jl. Tawangmangu-Mateseh Km 2. Tepatnya di Desa Nglebak, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah.
Baca Juga: Ledre Laweyan, Oleh-oleh Khas Solo Cocok buat Jajanan Mudik Lebaran
Kisah suksesnya merintis rumah makan bermenu unik nan aneh ini, berawal dari kekesalannya terhadap binatang pengerat landak liar yang memakan dan merusak buah salak, tanaman dia di kebun belakang rumahnya.
“Setiap malam kebun salak diserang landak liar, selain memakan buah salak sudah siap dipanen juga merusak buah yang masih muda. tua. Saya sempat ‘jengkel’ hingga berbulan-bulan,” kenang Sukatno.
Untuk menjebak hama landak di kebun salaknya, dia berinisiatip membuat beberapa jebakan tikus berukuran lebih besar. Berhasil, setiap pagi Sukatno mendapatkan tiga sampai empat ekor landak terperangkap dalam jebakannya.
Baca Juga: Mudik Lebaran di Solo, Jangan Lupa Bawa Oleh-oleh Sate Kere, Rasanya Wow Banget
Suatu ketika, pria yang juga sukses budidaya agronomi Salak Lawu ini mencoba mengkunsumsi landak. Di luar dugaannya, ternyata daging hewan pengerat hama tanaman sayur dan buah-buahan tadi enak dikunsumsi.
“Selain dagingnya empuk juga tidak amis dan prengus, sebagaimana daging hewan lainnya,” kata Sukatno. Sejak saat itulah, dia mencoba membuka warung sate landak di kediamannya.
