KARANGANYARNEWS - Nama aslinya Waroeng Sentosa. Waroeng Jadoel yang kini popular, sebutan para pelanggan yang terkesan sajian, plus beragam barang antik nan eknik di warung ini.
Waroeng Jadoel yang melegenda ini, memang benar-benar jadoel. Bukan warung modern yang dikonsep dan disetting ala jaman dulu, warung sederhana namun ‘ngangeni’ ini sudah ada sejak tahun 1800-an.
Waroeng Jadoel berlokasi di Jalan Jendral Sudirman 102 Kota Temanggung, Jawa Tengah. Tepatnya, di sebrang jalan Kantor Telkom Temanggung. Bangunannya memang tidak begitu besar, tapi sangat mudah ditemukan.
Baca Juga: Nasi Lethok Klaten, Citarasa Kuah Sambal Khas Nan Legendaris
Sebagaimana diunggah travelingbae.com, saat ini Waroeng Jadoel dikelola Siti Sukastiyah, 70 tahun, dibantu anak dan menantunya. Disebutkan, perempuan ini generasi ke tiga pewaris pengelala Waroeng Jaduel.
Tidak ada catatan kepastian kapan berdirinya. Namun demikian, Siti Sukastiyah mengaku sejak berusia lima tahun telah membantu ibu dan neneknya berjualan di warung ini.
“Kala itu masa penjajahan Jepang. Seingat saya sejumlah tentara Jepang sering makan di warung ini,” kata perempuan yang akrap disapa Mbah Siti tadi kepada awak media.
Baca Juga: Katuranggan; Gairah Asmara Wanita dari Wajah dan Posturnya
Kendati sudah alih generasi kesekian kali, oleh penerus usaha waralaba kuliner ini memang sengaja dipertahankan. Tetap dilestarikan, sebagaimana semasa masih dikelola kakek neneknya tempoe dulu.
Meja kursi tempat pelanggan menikmati beragam menu yang disajikan, contohnya. Tetap memanfaatkan barang antik nan etnik, diperkirakan telah berumur satu abad lebih tadi.
Meja besar untuk memajang seluruh dagangannya, kursi atau bahasa setempat disebut ‘dingklik’ panjang sebagai tempat duduk para pelanggan, keduanya terbuat dari papaan kayu jati tebal hingga kini tetap dipakai.
Baca Juga: Suksesi Pura Mangkunegaran, GPH Bhre Cakrahutomo Pewaris Tahta
Demikian juga deretan ‘lodong’, toples kaca tempat ‘cemilan’ atau jajanan kering di Waroeng Jadoel ini, sekarang sudah tergolong serta dikategorikan perkakas rumah tangga antik dan langka.
Melihat deretan ‘lodong’, beserta tutupnya nan unik yang masih difungsikan pemilik Warong Jadoel, angan serasa kembali ke jaman dulu. Tepatnya, saat Lebaran tiba setiap rumah memajang sederet toples berisi aneka jajanan.
Selain itu, Waroeng Jadoel juga tetap mempertahankan memasak secara tradisional, menggunakan kayu bakar. Aroma makanan yang dimasak dengan kayu bakar, memang bercitarasa khas nan etnik.
Baca Juga: Keraton Surakarta Memanas Lagi, Penobatan Putra Mahkota Diperdebatkan
“Untuk melestarikan citarasa warisan nenek moyang, kuliner yang kami sajikan tidak menggunakan bumbu penyedap rasa instan. Seluruhnya dibumbui ramuan empon-empon tradisional,” kata dia menambahkan.
Beragam jajanan tradisional tempoe dulue, ada di Waroeng Jadoel Temanggung. Seperti diantaranya klepon, ketan aneka rasa, wajik, onde-onde, pisang goreng, tahu tempe goreng, bakwan dan lainnya.
Menu kuliner atau olahan sebagai lauk pauk nasinya, memang tidak banyak pilihan. Menu makan besar di Waroeng Jadoel, lebih mempertahankan kuliner tradisional bercitarasa khas yang sejak dulu disuka pelanggannya.
Baca Juga: Gundul Pembawa Berkah, Ganjar; Raih Rp 280 Juta, Berani?
Sebagaimana disebutkan Siti Sukastiyah, diantaranya tongkol sambel ijo, opor ayam kampung, semur tahu serta daging sapi, dan beberapa macam sayur berkuah.
Walau tidak menjajakan kuliner bercitarasa era kekinian, bukan berarti Waroeng Jadoel sepi pelanggan. Sejak pagi hari warung yang berada di Kota Temanggung ini, telah dipenuhi pelanggan.
Sederet kursi panjang yang tertata rapi di dalamnya, telah dipenuhi warga masyarakat yang nyruput kapi dan menikmati aneka jajanan, sambil menunggu kuliner utama untuk sarapan yang mereka pesan tersaji.
Baca Juga: 7 Gudeg Jogja yang Legendaris, Favorit Banget!
Nah, jika kalian secara kebetulan berada atau perjalanannya melewati di Kota Temanggung, sempatkan mampir Waroeng Jadoel yang berlokasi di seberang jalan Telkom ini. ***