KARANGANYAREWS – Kue kering selalu menjadi menu camilan favorit mulai dari awal puasa hingga lebaran mendatang. Tidak afdol rasanya jika tiak ada kue kering.
Kue kering sendiri banyak sekali macamnya. Salah satu kue kering yang menjadi favorit banyak orang adalah kue kering putri salju.
Kue kering yang selalu ada di setipanjang Ramadhan hingga lebaran memiliki banyak varian, dan semuanya enak.
Baca Juga: Resep Kue Kering Putri Salju Tanpa Telur, Camilan Istimewa Berbuka Puasa
Kue Putri Salju yang berbentuk bulan sabit dengan taburan gula putih dengan citarasa manis, gurih, dan lembut di lidah. Aromanya khas dan istimewa karena menggunakan mentega.
Kue Putri Salju tidak hanya populer di Indonesia, tapi juga terkenal di beberapa negara, seperti Austria, Jerman, dan Amerika.
Menariknya, cara membuat kue kering Putri Salju ini pun tidak ribet alias mudah banget. Mulai dari bahan-bahannya, perlatanan, dan cara membuatnya sangat gampang.
Berikut ini resep membuat berbagai jenis kue kering Putri Salju. Kali ini dimulai dari kue kering Putri Salju TanpaTelur:
Baca Juga: Resep Sup Jagung Maizena Tanpa Micin untuk Buka Puasa
Putri Salju Almond
Bahan-Bahan:
300 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
250 gram butter
70 gram gula pasir
20 gram susu bubuk full cream
1 sdt ekstrak vanila
100 gram kacang almond sangrai, haluskan
gula halus secukupnya
Baca Juga: Resep Cilok Sambal Kacang Enak, Murah, Mudah, Untung Melimpah
Cara Membuat:
Sangrai tepung maizena dan tepung terigu. Ayak, lalu biarkan dingin.
Siapkan wadah. Kocok kuning telur, ekstrak vanila, gula, dan butter dengan mixer selama kurang lebih satu menit.
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan kacang almond yang sudah dihaluskan. Aduk rata dengan spatula.
Aduk perlahan supaya hasilnya tidak keras. Jika tekstur masih terlalu lembek, tambahkan tepung terigu secukupnya.
Pipihkan adonan. Lalu cetak sesuai selera.
Olesi loyang dengan margarin. Tata kue putri salju di atas loyang.Panaskan oven. Panggang kue putri salju dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit atau sampai adonan kokoh.
Tunggu sampai uap panasnya hilang. Selagi hangat, taburi kue putri salju dengan gula halus.
Kue putri salju bisa disimpan di dalam stoples dengan tutup rapat.***