KARANGANYARNEWS - Ini dia resep cilor pedas manis yang bahan dan cara membuatnya sangat mudah. Jajanan jadul ini sering dijual secara keliling maupun di stand-stand bazar.
Dengan mengunggah resep cilor pedas manis, diharapkan dapat menginspirasi para pembaca untuk membuka peluang usaha yang dimulai dari kecil-kecilan terlebih dahulu. Maka simaklah resep cilor ini untuk belajar mempraktikkannya secara langsung.
Selain itu, resep cilor pedas manis ini sekaligus melengkapi artikel sebelumnya yang juga membagikan berbagai resep masakan dari yang ringan hingga yang bisa bikin klenger karena kekenyangan.
Baca Juga: Resep Cilor Maklor Asyik, Enak, Murah dan Mudah Bikinnya
Berikut ini resep cilor pedas manis yang dikutip dari berbagai sumber :
Bahan cilor pedas manis
- 400 mililiter air putih
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram tepung tapioka
- 2 butir telor + ¼ sendok teh garam
- 1 sendok makan saus sambal/secukupnya
- 1 sendok teh kecap manis/secukupnya
- Bubuk cabe secukupnya
- 1 batang daun bawang
Begini cara membuat cilor pedas manis
1. Taruh air kedalam panci, lalu tuang kaldu bubuk, merica bubuk, garam, bawang putih halus, lalu aduk sebentar, kemudian masak hingga mendidih
2. Setelah itu matikan api lalu masih dalam keadaan panas tuang tepung terigu, aduk dengan centong kayu hingga semua bagian tepung tercampur jadi satu dengan air, kemudian pindahkan ke wadah yang lebih lebar
3. Biarkan uapnya hilang atau hangat baru masukkan tepung tapioka, lalu uleni dengan tangan hingga kalis dan bisa dibentuk.
4. Kemudian pipihkan adonan dengan rolling pin, lalu potong kotak sebesar dadu atau sesuai selera, masak dalam air mendidih hingga terapung lalu tiriskan
5. Siapkan wajan, lalu luang sedikit minyak, oseng adonan tadi hingga permukaan agak kering, kemudian masukkan telor yang telah di kocok dengan garam, aduk lagi seperti membuat orak arik telor
6. Masukkan saus sambal dan kecap, aduk hingga merata, lalu masukkan bubuk cabe, aduk lagi. Terakhir masukkan daun bawang yang telah diiris. Aduk hingga rata dan daun bawang layu. Cilor siap untuk disajikan.
Baca Juga: Resep Cilok Sambal Kacang Enak, Murah, Mudah, Untung Melimpah
Demikian tadi resep cilor yang kami hadirkan untuk Anda yang saat ini blangkemen atau sedang ingin mengunyah sesuatu yang asyik tapi takut gemuk. Silakan gunakan resep ini sekaligus untuk mulai belajar membuat cilor sampai benar-benar mampu sehingga dapat menjadi modal awal sebelum membuka usaha menjual cilor di berbagai tempat strategis.
Sekadar informasi tambahan cilor adalah singkatan dari aci telur atau telor jajanan jaman dulu yang masih hits hingga saat ini. Tidak hanya disukai di kalangan anak-anak, akan tetapi pada kalangan remaja juga suka berburu jajanan ini.
Cemilan yang bertekstur kenyal gurih pedas ini. Jajanan SD yang berasal dari Bandung Jawa Barat ini terbuat dari bahan dasar aci atau tepung tapioka.***