Network
KARANGANYARNEWS - Nahhh ini dia, resep memasak sop bakso untuk menu sahur dan berbuka puasa Anda. Menu sop bakso ini menjadi menu paling digemari karena perpaduan yang kontras antara sawi segar, kol, kuahnya yang gurih, serta kenikmatan bulatan daging bakso yang kresssss....
Dengan menikmati sop bakso, dijamin lidah bakal tak terkendali ingin nambah, nambah dan nambah.
Nah ini dia, resep sop bakso yang dapat dipraktekkan di mana saja, termasuk di dapur sendiri maupun dapur rumah orangtua yang sudah Anda temani sebelum Lebaran tiba.
Bahan-bahan sop bakso
- Daging sapi untuk dibuat kaldu, optional sebenarnya bisa digantikan dengan menggunakan penyedap rasa sapi.
- Kol dipotong dengan ukuran lebih kecil
- Kentang potong kecil-kecil.
- Jagung manis, bisa diiris dengan bentuk bulatan atau dipipil.
- Wortel potong dadu.
- akso kecil 10 butir
- Peterseli dipotong-potong.
- Daun bawang
- Lada bubuk.
- Bawang merah 3 butir diiris tipis atau bisa juga dikeprak.
- Bawang putih 5 siung, dikeprak.
- Tomat 1 buah.
- Air satu liter.
- Gula putih.
Cara memasak sop bakso
- Rebus daging sapi yang telah anda siapkan ke dalam air, tunggu selama 10 menit dengan api sedang.
- Setelah itu masukkan sayuran yang teksturnya keras seperti kentang terlebih dahulu. Baru kemudian masukkan lagi sayuran lainnya seperti kol, sawi dan jagung.
- Ketika sayuran tersebut hampir matang masukkan peterseli dan daun bawang secukupnya.
- Baru kemudian anda bisa menambahkan gula, lada beserta garam. Aduk hingga merata dan kecilkan api kompor.
- Masukkan bakso yang telah anda siapkan.
- Saatnya untuk memberikan sentuhan kesegaran pada sayur sop anda dengan menambahkan tomat didalamnya.
- Tunggu agar lebih matang lagi, jangan lupa untuk menggunakan api kecil agar tidak over cook.
- Sayur sop bakso siap dihidangkan bersama dengan taburan bawang goreng diatasnya.
Demikian tadi resep sop bakso yang dapat Anda praktikkan sendiri di rumah. Semoga puasa Ramadhan Anda lancar dan penuh dengan kebahagiaan.***
