- Tepung tangmien atau wheat starch (3 sdm / 50 gram). Atau bisa diganti tepung tapioka
- Air (520 ml)
- Minyak sayur (2,5 sdm)
- Minyak wijen (1 sdt)
- Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Kastengel Tanpa Telur, Tidak Kalah Enak, Lebaran Jadi Meriah
Cara Membuat Adonan Kulit :
Campurkan semua bahan adonan, lalu semuanya hingga rata dan tercampur. Jangan sampai adonan menggumpal atau bergerindil. Kemudian saring adonan.
Bahan Isian :
- Udang kering atau ebi (60 gram)