KARANGANYARNEWS - Lebaran begitu khas dengan banyak makanan di meja, diantaranya adalah kue kering yang begitu menggoda dan nikmat.
Karena keawetannya, kue kering banyak diburu untuk camilan lebaran, apalagi varian rasa tak terhitung banyaknya.
Untuk membuat sendiri memang mudah, tapi dibutuhkan kesabaran karena bentuknya kecil-kecil.
Bagi yang tak ingin ribet, tak perlu kuatir, karena banyak toko kue serta usaha mandiri seperti UMKM yang selalu diburu pesanan.
Sebut saja di Dapur Umi, yang dirintis perempuan asal Kediri, Arinna Fitria ini menyediakan beragam jenis kue kering, baik harga menengah ataupun premium.
Nah kue kering seperti apa yang banyak diminati untuk camilan lebaran, berikut rangkuman wawancara KaranganyarNews.com dengan beberapa toko kue serta pengusaha kuliner.
1. Kastengel
Kue kering yang kabarnya berasal dari Belanda ini rasanya begitu nikmat, apalagi didominasi keju sebagai bahan campuran terigu, serta telur.
2. Nastar Bulat
Siapa yang tak tahu nastar, kue kering bulat yang langsung ambyar di mulut ini, menduduki posisi pertama kue yang paling banyak diburu, karena isiannya begitu beragam seperti selai nanas, strawbery ataupun coklat.
3. Nastar Roll
Rasanya tidak berbeda jauh dari nastar bulat, hanya penye
4. Putri Salju
Bentuknya khas, seperti bulan sabit dilumuri salju, terbuat dari gula halus, yang mudah meluruh saat di mulut.
5. Minipie
Kue kering yang dicetak dalam loyang kecil dan dipadatkan dengan cara menekan-nekan adonan hingga menempel dengan bentuk seperti mangkuk kecil ini, tengahnya diisi selai, mede, kacang tanah, coklat atau potongan buah ditengahnya.
6. Coklat Stick
Kue kering ini banyak digemari anak-anak karena didominasi bahan coklat yang manis, legit menggoda.
7. Thumprint Strawberry dan Coklat
Kue kering yang ini, bentuknya mirip sarang burung, namun ditengahnya diisi strawbery atau coklat.
8. Ring Keju
Biasa disebut keju sagu, rasanya khas berbahan utama tepung sagu yang dibentuk dengan alat bernama spuit, membentuk cincin berulir.
9. Lidah Kucing
Bentuknya mirip lidah kucing, pipih dengan rasa manis perpaduan susu dan gula yang mudah lumer di mulut.
10. Kue Kacang Tanah
Bahan utamanya kacang tanah yang ditumbuk halus, dicampur bahan-bahan lain, dibentuk beragam model seperti hati, bulat atau bulan sabit.
11. Cokelat Chip Cookies
Taburan chocochipnya begitu menggoda, dengan rasanya sangat nagih.
12. Kue Biji Ketapang
Jangan terkecoh dengan biji ketapang yang asli, karena bentuknya sangat mirip dengan kue khas Betawi yang gurih dan manis ini.
13. Kue Cornflakes
Aslinya adalah keripik jagung, yang memiliki tekstur gurih, khas jagung.
14. Butter Cookies
Kue asal Eropa ini begitu nikmat dan renyah saat dimakan, apalagi pilihan rasa variasi, seperti vanila dan cokelat.
15. Kue Akar
Bentuknya memang menyerupai akar, yang dibuat dari kelapa dan sagu, dengan rasa gurih manis.
Pilihan kue kering ini semoga bermanfaat, tinggal menentukan mau buat sendiri, beli di toko atau pesan yang biasa dibandrol antara Rp 35.000,- hingga Rp 95.000,- untuk bahan menengah. ***