Mantulnya Emie Medan, Segar dan Mudah Membuatnya

KARANGANYARNEWS - Mie kuah hangat, panas bisa menjadi obat masuk angin, katena setelah makan mie ini, badan pasti berkeringat dan masuk angin pun hilang.

Membuatnya mudah, serta bahan-bahan membuatnya bisa ditemukan di sekitarmu, dengan harga yang sangat terjangkau.

Begini cara membuatnya, seperti dilansir dari Instagram @i_am_linawati.

Bahan A :

- Kepala udang (500 gram), cuci bersih
- Ebi (100 gram), cincang kasar
- Udang (200 gram), buang kulit
- Gula jawa (1 - 2 keping), bila kurang hitam bisa ditambahkan sedikit kecap manis
- Air (Setengah panci)
- Gula pasir
- Garam
- Penyedap
- Lada
- Tepung tapioka (5 sdm), larutkan dalam air

Bahan B :

- Serai (2 batang)
- Daun salam (2 lembar)
- Daun jeruk (5 lembar)
- Lengkuas (1 ruas), geprek
- Kapulaga (4 buah)
- Cengkih (5 buah)
- Kayu manis (1 buah), bagi 2
- Bunga lawang (2 buah)

Bahan C :

- Bawang putih (10 siung)
- Bawang merah (10 siung)
- Jahe (1 ruas)
- Kencur (1 ruas)
- Jinten (Secukupnya)
- Buah pala (1 pc), hancurkan
- Kemiri (4 butir)
- Ketumbar (Secukupnya)

Bahan D (Bahan Pelengkap) :