Network
Cincang halus bawang putih.
jahe dIiris berbentuk korek api.
CARA MEMBUAT
Rebus daging dan iga sapi dalam air rebusan dengan sedikit irisan jahe hingga 30 menit lamanya
Masukkan bumbu- bumbu dan bumbu kuah kaldu berupa bawang putih cincang, irisan jahe korek api, kecap asin/ kecap ikan merah, garam, gula, lada bubuk, penyedap rasa dan irisan sawi asin ke dalam panci berisi rebusan iga sapi yang sudah mendidih.
Terus didihkan di atas kompor api normal sedang selama 20 menit atau 30 menit.
Tambahkan minyak wijen, aduk merata
Tes rasa
Tunggu sebentar sekitar 15 menit
Sup sayur asin iga sapi siao dihidangkan dan disantap ditemani kerupuk dan sambal bawang. ***
