Network
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
1 sdm kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Madura, Rasa Rempahnya Berlimpah
Cara membuat:
Bumbui daging ayam dengan bumbu halus, lengkuas, dan air asam jawa. Diamkan hingga meresap selama sekitar 30 menit.
Panaskan minyak, masukkan daging ayam beserta bumbunya. Masukkan air, daun salam, serai, dan kaldu ayam. Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk agar daging ayam matang merata. Angkat.
