Network
KARANGANYARNEWS - Nah, ini dia resep sambal kacang yang gurih, manis, harum, dan pedas. Maka tak mengherankan jika banyak varian makanan khas daerah di Nusantara yang menjadikannya pelengkap citarasa yang nikmat bukan kepalang.
Selain lezatnya yang begitu yahud, sambal kacang sangat menarik untuk dipamerkan di media sosial, atau bahasa ngetrennya adalah Instagramamable. Terlebih disiram di sejumlah makanan, sebut saja nasi pecel, sate kere, cakue, cilok, bakso, sosis hingga siomay.
Meskipun sama-sama berbahan kacang, dari masing-masing makanan tersebut, terdapat perbedaan dalam soal bahan tambahan dan pelengkap lainnya.
Seperti diketahui, Indonesia menjadi salah satu negara yang juara dalam hal mengolah aneka bahan bahan pedas untuk dijadikan sambal. Beragamnya variasi rasa sambal setidaknya membuktikan bahwa Indonesia termasuk negara dengan jutaan tangan-tangan kreatif dalam bidang kuliner, salah satu buktinya adalah sambal kacang.
Baca Juga: Resep Sambal Terasi, Pedas, Gurih dan Mantabnya Bikin Makan Tak Mau Berhenti
Baik itu adaptasi dari makanan luar negeri atau tidak, variasi menu sambal di Indonesia jelas memiliki daya pikat yang begitu kuat ala ilmu pelet dan santet. Tidak percaya? Anda pun dapat mepraktikkannya sendiri melalui membuat sambal kacang dengan panduan resep yang kami sajikan.
Nah, ini dia resep sambal kacang yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya :
BAHAN
3 butir kemiri
50 gram kacang tanah
4 buah cabai merah
6 buah cabai rawit
½ sendok teh garam
½ sendok teh cuka
1 sendok teh gula pasir
50 mililiter air
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Terong Bakar Sambal Santan, Mudah, Murah dan Praktis Cara Memasaknya
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak
2. Masukkan kemiri dan kacang tanah secara bergantian, angkat dan sisihkan. Campur keduanya, haluskan.
3. Haluskan cabai merah dan cabai rawit, campur dengan kemiri dan kacang tanah halus.
4. Tambahkan garam, cuka, gula, dan air, aduk rata dan masak hingga bumbu menyatu.
5. Sambal kacang siap disandingkan dengan makanan lainnya.
Demikian resep sambal kacang yang kami sajikan untuk mengisi waktu waktu luang Anda. Selamat mencoba!
