Network
KARANGANYARNEWS - Seperti sudah diketahui, beberapa daerah di Indonesia mempunyai sambal tersendiri yang berbeda dengan daerah lainnya. Hanya, semua sama-sama pedas dan berbahan dasar cabai atau lombok. Begitu juga dengan sambal teri.
Meskipun berasal dari Medan, sambal teri cukup membumi di Indonesia. Di Jawa Tengah dan DIY (Daerah Istimewa Yogyakarta) sendiri nasi sambal teri termasuk salah satu makanan yang laris manis, baik di warung-warung tegal, warmindo hingga angkringan atau wedangan.
Selain pedasnya yang mantab, aroma dan asinnya ikan teri membuat lidah para pecinta kuliner tergila-gila.
Nah, ini dia resep sambal teri Medan yang dikutip dari berbagai sumber :
Baca Juga: Resep Sambal Kecap, Enak Buat Tahu Cocol, Tempe Mendoan
BAHAN
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
100 gram ikan teri medan
