Network
KARANGANYARNEWS – Setelah melengkapi artikel resep nasi goreng, berikut ini akan kita mulai berbagi resep sambal. Yang pertama adalah sambal matah atau sambel matah yang enak, dan mudah, serta cocok untuk bikin ayam geprek.
Berbagai sumber menyebutkan, sambal matah berasal dari Bali. Sambal ini cukup populer bagi para pecinta kuliner Bali atau kuliner berselera pedas. Sambal matah ini kerap dijadikan pendamping menu menu lainnya, sebut saja ayam betutu, masakan kecap dan aneka geprek yang saat ini masih ngetren.
Tak hanya asal pedas, sambal matah juga dikenal menyegarkan dan gurih karena berbahan rempah dan enak dedaunan yang menyedapkan rasa dan aromanya yang alami serta harum.
Nah, ini dia resep sambal matah yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya dan spektakuler :
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Merah khas Makassar
BAHAN
- 100 gram cabai rawit merah
- 100 gram cabe rawit
- 100 gram bawang merah
- 3 batang sereh
- beberapa lembar daun jeruk
- secukupnya minyak sayur
CARA MEMBUAT
- Iris tipis semua bahan, atau potong sesuai selera bunda.
- Setelah semua bahan selesai dipotong, didihkan minyak lalu siram kedalam bahan sambal yang sudah dipotong
- Tambahkan garam, gula, sedikit penyedap rasa.
- Sambal matah siap jadi pendamping setia menu makanan yang Anda pilih.
Baca Juga: Resep Bakmi Koclok Cirebon, Mudah, Enak, Nagih!
Bagaimana? Mudah kan? Demikian tadi resep sambal matah sederhana dan mudah. Silakan dipraktikkan secara langsung atau jika tidak ingin lupa, silakan cetak kemudian Anda tempelkan di dinding dapur Anda.
