Network
KARANGANYARNEWS - Kuliner Indonesia sangat beragam, salah satunya sayur rumahan atau masakan rumah beragam rasa. Berikut rekomendasi resep masakan rumah.
Sayur rumahan atau masakan rumah kaya rasa, mulai dari manis, pedas, gurih dan lainnya, baik masakan berkuah maupun kering. jelas, semuanya menggoda selera dan dijamin bikin ketagihan.
Cita rasa khas masakan rumah Solo dan Yogyakarta kental dengan rasa manis dan pedas, Jawa Barat asin asem, dan Jawa Timur gurih pedas.
Baca Juga: Resep Sayur Bobor Daun Singkong, Lebih Nikmat Pakai Sambal Terasi
Selain itu, salah satu ciri yang menonjol dari sayur rumahan atau masakan rumah sederhana membuatnya, murah, dan enak.
Di tengah menu-menu dan olahan modern, masakan rumah tetap mendapatkan tempat sekaligus menjadi salah satu kuliner Indonesia yang selalu diminati.
Ada beragam resep masakan rumah atau sayur rumahan yang lezat dan legendaris, baik Jawa Timur, Jawa Tengah, atau Jawa Barat. Semuanya enak dan wajib dicicipi.
Baca Juga: Resep Sayur Oblok-oblok, Mirip Botok Tapi Berkuah, Rasanya Top
Berikut ini ini beragam resep sayur rumahan atau masakan rumah yang selalu bikin kangen dan nagih. Simak yuk!
Sayur Asem
Bahan-bahan:
200 gram kacang Panjang
2 buah jagung dipotong jadi 3 bagian
1 ikat daun melinjo muda, dibelah dua
1 buah tomat
2 buah labu siam potong kotak sesuai selera
1 buah wortel
3 lembar daun salam
3 buah asam muda.
Bumbu:
1 cm lengkuas.
Garam secukupnya.
Gula secukupnya.
3 siung bawang merah iris.
2 siung bawang putih iris. -
2 sdm air asam jawa.
Baca Juga: Resep Oseng oseng Lombok Wonogiri yang Ngangeni
Cara membuat:
Panaskan air dalam panci, masukkan asam muda, daun salam, bawang putih, bawang merah, dan lengkuas hingga mendidih.
Masukkan tomat utuh dalam rebusan tadi hingga matang. Kemudian tiriskan tomatnya saja, haluskan dan disaring.
Air tomat dimasukkan ke dalam air rebusan.
Masukkan tomat yang sudah dipotong.
Setelah itu masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong, jagung manis, dan labu siam.
Kemudian tambahkan garam, gula dan air asam jawa. Aduk hingga matang.
Cicipi terlebih dahulu, jika sudah sesuai dengan selera, sayur asem siap dihidangkan.***
