Network
KARANGANYARNEWS - Nah, ini dia resep atau cara membuat Kambing panggang sayur kol sederhana tapi nikmat dan mantab. Untuk diketahui, resep ini melengkapi koleksi artikel kami tentang berbagai resep masakan kambing untuk persiapan mengolah daging kurban saat Idul Adha, baik sapi maupun kambing.
Adapun ratusan bahkan ribuan lebih, resep makanan dan minuman telah kami sajikan untuk Anda. Masing-masing dapat Anda simak satu persatu supaya dapat menguasainya secara benar-benar hafal di luar kepala, salah satunya resep Kambing panggang sayur kol untuk acara Idul Adha.
Seperti diketahui, momen Idul Adha adalah momen yang juga membuka kesempatan masyarakat Indonesia untuk mengeksplorasi daging Kambing menjadi makanan yang nikmat dan lezat untuk disantap. Anda dapat mencoba membuat Kambing panggang sayur kol dengan resep yang telah kami sediakan setelah artikel ini.
Baca Juga: Sekali-kali Makan Nasi Biryani Kambing, Gampang Membuatnya
Maka silakan simak baik-baik resep Kambing panggang sayur kol ini supaya dapat menghasilkan Kambing panggang sayur kol sederhana yang lezatnya enggak ketulungan. Nah, ini dia resep kambing panggang sayur kol sederhana yang dikutip dari berbagai sumber :
BAHAN
- 6 potong lamb chop / lamb rack
- 3 butir bawang merah, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 300 gram kol putih, iris-iris
- 5 buah cabai rawit merah, iris bulat
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 batang bawang daun, iris 2 cm
- Aluminium foil
BUMBU
- 5 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan minyak
- 1 sendok makan bawang putih halus
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok teh lengkuas bubuk
SAMBAL KECAP
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 butir bawang merah, iris
- ½ buat tomat merah, iris-iris
- 3 buah cabai rawit merah iris-iris
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Baca Juga: 3 Olahan Daging Kambing Nikmat dan Resepnya untuk Menu Idul Adha
PELENGKAP
- Nasi putih
- Bawang goreng
CARA MEMBUAT
1. Oleskan bumbu rendam pada daging kambing, diamkan hingga meresap selama satu jam.
2. Panggang daging di atas wajan grill selama 3 menit di setiap sisinya. Angkat.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan kecap ikan dalam wajan bekas membakar kambing, masak hingga harum.
4. Masukkan kol, masak hingga sedikit layu. Angkat.
5. Tata daging kambing dan sayur kol. Sajikan dengan pelengkap dan sambal.
6. Kambing sayur kol siap disantap
Demikian tadi resep kambing panggang sayur kol yang kami hadirkan bagi Anda yang sudah siap-siap menghafalkan resep daging kambing untuk Idul Adha tahun 2022 ini.
Sekadar informasi tambahan, kambing mengandung kalori, protein, lemak, kalium, vitamin B12, zat besi, magnesium, selenium, omega-3, asam amino, zat besi, kalium. Semuanya itu barmanfaat untuk kesehatan tubuh.
Namun, daging kambing merupakan sumber lemak jenuh yang akan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh jika dikonsumsi terlalu banyak. Ada setidaknya 75 miligram kolesterol untuk setiap 100 gram daging kambing matang.
Maka supaya tidak berbahaya bagi kesehatan, direkomendasikan tidak menyantapnya lebih dari 2 porsi setiap minggunya. Ini juga berlaku bagi daging merah. Jangan lupa memilih daging yang fresh atau segar dan tetap dicuci sampai bersih sebelum memasaknya. ***
