Network
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap, Citarasa Mantap dan Sedap
Kemudian ungkep ayam dengan bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai. Masak hingga bumbu meresap. Sisakan sedikit bumbu untuk bahan lumuran ayam.
Siapkan kuali gerabah untuk memanggang. Masukkan ayam ke kuali menggunakan tusukan bambu agak besar. Tutup kuali.
Jangan lupa membolak-balik posisi agar tidak gosong, sambil mengoleskan bumbu sisa ungkepan beberapa kali saat ayam di panggang.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.***
