Network
KARANGANYARNEWS - Ini dia resep cilor mini yang bahan dan cara membuatnya sangat mudah. Jajanan jadul ini sering ditemui dijual secara keliling maupun di stand-stand bazar.
Dengan mengunggah resep cilor mini diharapkan dapat menginspirasi para pembaca untuk membuka peluang usaha yang dimulai dari kecil-kecilan terlebih dahulu. Maka simaklah resep cilor ini untuk belajar mempraktikkannya secara langsung.
Selain itu, resep cilor mini ini sekaligus melengkapi artikel sebelumnya yang juga membagikan berbagai resep masakan dari yang ringan hingga yang bisa bikin Klenger karena kekenyangan.
Baca Juga: Resep Cilor Telur Gulung, Asyiknya Disantap Sambil Ngopi
Berikut ini cilor mini yang dikutip dari berbagai sumber :
Bahan cilor mini
- 200 gram tepung kanji
- 200 gram terigu
- 400 mililiter air
- 2 siung bawang putih, haluskan (saya diblender dengan sebagian air)
- 1/4 sendok teh merica
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- 4 butir telur kocok lepas, beri sedikit garam
Bumbu tabur
- Bumbu penyedap
- Bumbu perasa boleh balado dan apapun
- Bubuk cabe
Begini cara membuat cilor mini
- Campur air, bawang putih halus, merica, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih. Matikan api, masukan terigu. Aduk cepat sampai tercampur rata.
- Biarkan sampai tidak terlalu panas.
- Campurkan tepung kanji dengan adonan terigu. Uleni sampai tercampur rata.
- Gilas adonan setebal kurang lebih 1 sentimeter. Potong2 membentuk kotak2 kecil . Lakukan sampai adonan habis
- Siapkan air mendidih dalam panci, beri 1 sendok makan minyak.
- Rebus adonan yang telah dipotong potong sampai matang dan mengapung di permukaan air, jangan merebus terlalu lama supaya tidak lembek. Angkat, tiriskan.
- Biarkan dingin.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Masak cilor sebentar sampai kulit luarnya sedikit mengering.
- Tuangi telur kocok, aduk2 seperti hendak membuat orak arik. Masak sampai telur matang.
- Tuang ke dalam wadah yg ada tutupnya, taburi dengab bumbu tabur sesuai selera, tutup lalu kocok rata.
