Resep Tongseng Kambing Sederhana Super Lezat, Dijamin Nagih Menggoda Selera

KARANGANYARNEWS - Resep Tongseng Kambing Sederhana Super Lezat, Dijamin Nagih Menggoda Selera. Tongseng kambing merupakan salah satu menu favorit kebanyakan masyarakat Indonesia. Karenanya tak heran jika di momen seperti Idul Adha banyak keluarga menghidangkan masakan tongseng kambing sebagai salah satu sajian istimewa.

Resep tongseng kambing sederhana pun banyak diburu ibu-ibu rumah tangga di momen hari raya ini demi bisa menyajikan masakan spesial.

Ya, banyak resep tongseng kambing dengan variasinya bisa dicoba sesuai keinginan mulai dari tongseng kambing sederhana, tongseng kambing selera pedas, tongseng kambing spesial, tongseng kambing khas Jawa hingga tongseng kambing khas Solo.

Nah, bagi kamu yang saat ini sedang berburu resep tongseng kambing sederhana nikmat, namun tetap istimewa, berikut kami bagikan resepnya.

Baca Juga: Unik! Resort Ini Hadirkan Pohon Natal dari Limbah Kayu Setinggi 3,1 Meter

Bahan:

- Daging kambing 600 gram (rebus dahulu)

- Garam dapur 2½ sendok teh

- Air bersih 1½ liter

- Daun salam 3 lembar

- Santan kelapa 1200 ml

- Lengkuas 3 cm (memarkan)

- Kol 200 gram (potong-potong kecil)

- Bawang merah 3 picis (potong-potong kecil)

- Serai 1 batang (ambil bagian putihnya)

- Tomat hijau 2 buah ( potong bersih )

- Cabai rawit 6 picis (rajam kasar)

- Daun bawang 3 batang (iris kecil)

- Kecap manis 5 sendok makan

- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Baca Juga: Nyicipin Enaknya Dimsum di Alun-alun Kidul Solo, Murah Meriah dan Wow Banget

Bumbu yang dihaluskan:

- Bawang putih 5 siung

- Kemiri 5 butir (sangrai dahulu)

- Jahe 3 cm

- Bawang merah 7 butir

- Lada butiran 6 picis

- Ketumbar 1½ sendok teh

- Kunyit 4 cm

Baca Juga: Kuliner Ayam Bakar dan Kremes Alkid Solo Nyandu Pol, Ada Diskon buat Mahasiswa

Cara memasak:

1. Rebus air bersih hingga mendidih lalu masukkan daging yang tadinya telah direbus ke dalamnya.
2. Masukkan daun salam dan rebus terus hingga daging menjadi empuk. Angkat dan tiriskan kemudian potong-potong kecil sesuai selera.
3. Sembari menunggu daging empuk, ambil satu panci lagi kemudian tuangkan santan kelapa dan rebus hingga mendidih.
4. Selanjutnya tambahkan bumbu yang telah dihaluskan sambil diaduk hingga rata dan masukkan pula daun salam, serai, garam dapur, dan lengkuas sambil kembali diaduk-aduk serta kuah mendidih kembali. Matikan api.
5. Siapkan wajan, tuangkan minyak scukupnya dan masukkan irisan bawang merah, cabai rawit aduk hingga rata.
6. Setelah itu masukkan potongan daging, aduk hingga rata dan mengeluarkan aroma sedap.
7. Tambahkan potongan kol, aduk hingga rata dan kol mulai layu.
8. Tuangkan kecap manis, aduk kembali hingga rata serta tuangkan santan kelapa yang telah dimasak ke dalam sambil terus diaduk hingga rata.
9. Beri potongan daun bawang dan tomat hijau, aduk rata dan masak hingga matang sempurna.
10. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Baca Juga: Pecinta Teh Deklarasikan Forum Komunitas Penikmat Teh Asli Indonesia di Kemuning Karanganyar

Itu dia resep tongseng kambing sederhana nikmat, namun tetap istimewa yang bisa kamu praktikkan di rumah.

Dengan bumbu tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian dengan rasa nikmat dan lezat menggoyang lidah, kamu bisa menyajikan menu spesial buat keluarga tercinta.

Gimana, gampang kan resepnya?

Ya, demikian resep tongseng kambing sederhana nikmat, namun tetap istimewa.

Silakan dicoba untuk mempersiapkan menu istimewa keluarga, khususnya bagi yang doyan banget sama tongseng kambing.

Baca Juga: Alun-alun Kidul, Spot Wisata Kuliner di Solo yang Syahdu dan Bikin Rindu

Bukan tidak mungkin, keberhasilanmu memasak tongseng kambing saat ini menjadi titik awal kebangkitan kamu untuk memulai usaha di bidang kuliner dengan menu andalan atau menu utama tongseng kambing.

Seperti diketahui, era digital memudahkan para pelaku usaha kuliner untuk memasarkan produknya, termasuk produk makanan seperti tongseng kambing.

Karenanya, silakan simak baik-baik, catat baik-baik resep tongseng kambing ini.

Jika merasa pelupa parah, silakan dicetak lalu tempel di dinding dapur biar lebih gampang dibaca ketika langsung mempraktikkan membuat tongseng kambing nikmat bukan kepalang dan bikin ketagihan. Selamat mencoba! ***