Network
KARANGANYARNEWS - Melengkapi artikel sebelumnya kuliner imlek, berikut ini adalah resep baikut kecap bawang ala Koh Aming. Panduan cara membuat menu Imlek 2024 ini dapat Anda simpan sewaktu-waktu atau dipraktikkan hingga hafal di luar kepala.
Adapun resep baikut kecap bawang yang kami hadirkan dalam artikel ini cukup familiar di kalangan masyarakat Tionghoa karena rasanya yang enak dan lezatnya nagih.
Simak resep baikut kecap bawang ini, disajikan khusus untuk keluarga kecil maupun keluarga besar yang saat ini tengah berkumpul bersama di hari spesial.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Imlek 2024, Mie Panjang Umur, Rasanya Enggak Kaleng-kaleng
Hal itu mengingat bahwa semakin bertambah kemajuan zaman, waktu berkumpul secara fisik semakin mahal. Maka tidak ada salahnya menjadikan pertemuan yang spesial ini dengan sajian kuliner enak.
Sebelum mempraktikkan panduan cara membuat baikut kecap bawang alangkah lebih baiknya mengutamakan terlebih dahulu tingkat kebersihan bahan.
Pastikan bahan, bumbu, alat dan lingkungan tempat Anda mempraktikkan panduan cara membuat baikut kecap bawang ini sudah dalam keadaan benar-benar bersih.
Baca Juga: Tak Hanya saat Imlek, Kota Solo Juga akan Berhiaskan Lampion saat Ramadhan
Hal ini mengingat kebersihan pangkal kesehatan bukanlah hanya semboyan semata. Terbukti dengan sejumlah kasus penyakit yang disebabkan karena faktor kebersihan makanan.
Nah, ini dia panduan cara membuat baikut kecap bawang selengkapnya.
Bahan :
500 gr baikut, potong-potong
5 sdm kecap asin
2 sdm kecap raja rasa
5 sdm tapioka
Cara marinasi :
Baca Juga: Foto 7 Artis Tampil Menawan Bertema Imlek, Cantiknya Nggak Bisa Diajak Kompromi!
•Marinasi baikut dengan kecap asin dan raja rasa, diamkan kurang lebih 30 menit
•Masukkan tapioka, aduk aduk sampe permukaan baikut tertutup tepung
•Panaskan minyak, goreng baikut sampe matang, angkat, sisihkan
Bahan penikmat
3 bh bawang putih, geprek
4-5 bh bawang daun, potong panjang
1 bh bombay, iris panjang
2 sdm margarin
Bumbu saos :
2 sdm arak masak/angchiu *bisa skip
6 sdm kecap manis
6 sdm saos inggris
1 sdm kecap raja rasa
1 sdm saos tomat
1 sdm saos tiram
1 sdm gula
1 sdm brown sugar
Cara membuat bumbu saos : campur semua bahan di atas menjadi satu
Urutan cara membuat baikut kecap bawang
•Panaskan margarin, tumis bawang putih
•Masukkan campuran bumbu saos, aduk sampai berbuih
•Masukkan bombay dan daun bawang
•Masukkan baikut goreng, aduk rata
•Sajikan. ***
